Hai Kawan Mastah! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat jamu beras kencur. Jamu beras kencur merupakan minuman tradisional Indonesia yang bermanfaat untuk menghangatkan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta membantu mengatasi gangguan pencernaan. Jamu beras kencur juga dapat dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah 20 langkah lengkap untuk membuat jamu beras kencur sendiri di rumah.
1. Siapkan Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat jamu beras kencur, pastikan Kawan Mastah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jamu beras kencur:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Beras |
50 gram |
Kencur |
50 gram |
Gula Jawa |
Secukupnya |
Air |
500 ml |
Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai membuat jamu beras kencur.
2. Cuci Beras dan Kencur
Pertama-tama, bersihkan terlebih dahulu beras dan kencur yang akan digunakan untuk membuat jamu beras kencur. Caranya, cuci beras dan kencur di bawah air mengalir hingga bersih.
3. Rendam Beras dan Kencur dalam Air
Setelah dicuci, rendam beras dan kencur dalam air selama kurang lebih 1 jam. Hal ini dilakukan agar beras dan kencur lebih mudah dihaluskan saat di-blender.
4. Blender Beras dan Kencur
Setelah direndam, masukkan beras dan kencur ke dalam blender. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan. Blender beras dan kencur hingga halus dan tercampur dengan baik.
5. Saring Bahan yang Sudah di-Blender
Setelah di-blender, saring bahan yang sudah dihaluskan menggunakan saringan kain atau saringan khusus jus. Tujuannya agar kotoran atau bahan yang tidak diinginkan dapat disaring keluar dan tidak masuk ke dalam jamu.
6. Masak Air
Selanjutnya, masak air dalam panci. Pastikan jumlah air yang digunakan sesuai dengan yang diperlukan.
7. Masukkan Bahan yang Sudah di-Blender ke dalam Panci
Setelah air mendidih, masukkan bahan yang sudah di-blender tadi ke dalam panci. Aduk rata agar bahan tercampur dengan baik.
8. Tambahkan Gula Jawa
Tambahkan gula jawa secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali hingga gula jawa larut dengan sempurna.
9. Aduk Sesekali
Setelah bahan ditambahkan ke dalam panci, aduk sesekali agar bahan tersebut tidak menggumpal dan tercampur dengan baik.
10. Masak Bahan selama 15 Menit
Masak bahan tersebut selama kurang lebih 15 menit atau hingga campuran tersebut matang. Pastikan api tidak terlalu besar agar campuran tidak terlalu cepat mendidih dan tidak meluap dari dalam panci.
11. Angkat dari Kompor
Setelah matang, angkat panci dari kompor dan dinginkan sedikit sebelum disajikan.
12. Siapkan Wadah atau Gelas
Siapkan wadah atau gelas untuk menyimpan jamu beras kencur. Pastikan wadah atau gelas tersebut bersih dan steril.
13. Tuang ke dalam Wadah atau Gelas
Setelah cukup dingin, tuang jamu beras kencur ke dalam wadah atau gelas.
14. Sajikan Jamu Beras Kencur
Jamu beras kencur siap disajikan. Anda dapat menambahkan es batu atau madu sesuai dengan selera. Selamat menikmati!
FAQ
1. Apakah jamu beras kencur aman dikonsumsi?
Ya, jamu beras kencur aman dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, bagi orang yang memiliki masalah kesehatan tertentu, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi jamu beras kencur.
2. Apa manfaat dari jamu beras kencur?
Manfaat dari jamu beras kencur antara lain untuk menghangatkan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta membantu mengatasi gangguan pencernaan.
3. Bisakah jamu beras kencur dibuat tanpa gula?
Ya, jamu beras kencur dapat dibuat tanpa gula atau dengan mengganti gula dengan pemanis alami lainnya seperti madu atau stevia.
4. Berapa lama jamu beras kencur dapat disimpan?
Jamu beras kencur dapat disimpan dalam lemari es selama kurang lebih 1-2 hari. Sebaiknya, disajikan dalam keadaan segar untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
5. Apa yang harus dilakukan jika jamu beras kencur terlalu kental?
Jika jamu beras kencur terlalu kental, Anda dapat menambahkan air secukupnya untuk mengencerkannya.