Hello kawan mastah! Siapa yang tidak suka dengan donat? Di Indonesia, donat merupakan salah satu kue yang sangat populer dan sering dijadikan sebagai teman santai di sore hari. Nah, jika kamu ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, yuk simak cara buat donat berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat donat, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan Utama |
Bahan Tambahan |
|---|---|
500 gram tepung terigu protein tinggi |
1 sachet fermipan |
2 butir telur |
50 gram margarin |
200 ml susu cair |
1/2 sendok teh garam |
100 gram gula pasir |
minyak goreng secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan sebelum memulai membuat donat.
Langkah Membuat Donat
Langkah 1: Membuat Adonan
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan donat. Caranya cukup mudah, yaitu:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan telur, margarin, dan fermipan ke dalam wadah tersebut, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit ke dalam wadah, sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit hingga adonan mengembang.
Setelah adonan siap, langkah berikutnya adalah membentuk adonan menjadi bentuk donat.
Langkah 2: Membentuk Adonan Menjadi Donat
Setelah adonan mengembang, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bentuk donat. Caranya sebagai berikut:
- Ambil adonan donat, lalu gilas hingga setebal sekitar 1 cm.
- Gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan menjadi bentuk donat yang diinginkan.
- Diamkan donat selama kurang lebih 45 menit hingga donat mengembang dan berubah menjadi lebih besar.
Langkah 3: Menggoreng Donat
Setelah donat mengembang, langkah selanjutnya adalah menggoreng donat. Caranya sebagai berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan. Dalam proses menggoreng, pastikan donat diputar terus-menerus agar warnanya merata dan donat matang merata.
- Ambil donat dari wajan, kemudian tiriskan dan biarkan dingin.
FAQ tentang Cara Buat Donat
Apa yang salah jika adonan donat tidak mengembang?
Jika adonan donat tidak mengembang, kemungkinan ada beberapa faktor penyebab, seperti adonan yang terlalu kering atau terlalu basah, atau kondisi tempat yang tidak cukup hangat untuk membuat adonan mengembang. Pastikan terlebih dahulu cara membuat adonan yang benar dan ikuti langkah-langkahnya dengan baik. Jangan lupa juga untuk menjaga kondisi lingkungan sekitar saat membuat adonan.
Bagaimana cara membuat donat yang lembut?
Untuk membuat donat yang lembut, pastikan adonan cukup diproses dan diuleni hingga kalis. Hal ini akan membuat struktur adonan menjadi lebih baik dan menghasilkan donat yang lebih lembut. Selain itu, hindari penggunaan terlalu banyak tepung saat menggiling adonan, karena akan membuat donat menjadi keras dan tidak lembut.
Berapa lama donat bisa disimpan?
Donat yang sudah matang biasanya dapat disimpan selama 1-2 hari pada suhu ruang. Jika ingin menyimpannya lebih lama, bisa disimpan di dalam kulkas selama maksimal 1 minggu. Untuk menyimpannya di dalam kulkas, pastikan donat sudah dingin terlebih dahulu dan simpan dalam wadah kedap udara agar donat tidak cepat basi.
Apakah ada variasi rasa donat yang bisa dicoba?
Tentu saja! Ada banyak variasi rasa donat yang bisa dicoba, mulai dari donat coklat, donat stroberi, donat kacang, hingga donat karakter. Untuk mencoba variasi rasa donat, kamu bisa menambahkan bahan-bahan seperti pasta stroberi atau coklat ke dalam adonan donat, atau menambahkan topping-topping seperti keju atau kacang di atas donat setelah digoreng. Selamat mencoba!
Selamat mencoba membuat donat di rumah, kawan mastah! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat donat yang enak dan lezat untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman. Semoga berhasil!