Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara buat agar agar santan yang lezat dan mudah dibuat. Agar agar santan adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasa disajikan dalam berbagai acara. Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat agar agar santan yang enak dan bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan
Untuk membuat agar agar santan, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Agar-agar putih |
5 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Garam |
1/4 sendok teh |
Santan kelapa |
500 ml |
Air |
500 ml |
Pewarna makanan |
secukupnya |
Untuk pewarna makanan, kamu bisa menggunakan pewarna makanan yang sesuai dengan selera atau warna yang diinginkan.
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat agar agar santan yang lezat:
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan tersedia dan dalam kondisi yang baik.
2. Campurkan Agar-Agar, Gula, dan Garam
Campurkan agar-agar putih, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur sempurna.
3. Tambahkan Air
Tambahkan 500 ml air ke dalam panci. Aduk rata hingga tercampur sempurna dengan bahan-bahan lainnya.
4. Masukkan Santan Kelapa
Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan santan kelapa ke dalam panci. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Masak dan Aduk Terus
Panaskan panci dengan api sedang dan aduk terus hingga bahan-bahan tersebut mendidih. Setelah mendidih, turunkan api ke kecil dan aduk terus selama sekitar 10 menit hingga adonan mengental.
6. Tambahkan Pewarna Makanan
Jika ingin memberikan warna pada agar agar santan, tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera. Aduk rata hingga warna merata.
7. Tuang ke Dalam Loyang
Setelah adonan mengental dan warna merata, tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan agar agar santan dengan sendok atau spatula.
8. Dinginkan di Kulkas
Dinginkan agar agar santan di dalam kulkas selama beberapa jam hingga mengeras. Setelah itu, agar agar santan siap disajikan dan dinikmati.
FAQ
Apa itu agar-agar putih?
Agar-agar putih adalah bahan yang digunakan untuk membuat agar agar. Bahan ini terbuat dari rumput laut dan biasanya dijual dalam bentuk serbuk atau lembaran.
Berapa lama agar agar santan harus didinginkan di kulkas?
Agar agar santan sebaiknya didinginkan di dalam kulkas selama minimal 4 jam hingga mengeras sempurna.
Apakah pewarna makanan harus digunakan?
Tidak, pewarna makanan adalah opsional dan bisa dilewatkan jika tidak diinginkan.
Berapa lama agar agar santan bisa disimpan?
Agar agar santan bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari jika sudah dimasukkan ke dalam wadah tertutup atau plastik cling wrap.
Berapa porsi agar agar santan yang bisa dihasilkan dari resep ini?
Resep ini bisa menghasilkan agar agar santan untuk sekitar 6-8 porsi.
Sekian Kawan Mastah, semoga artikel ini bermanfaat dan membantu kamu membuat agar agar santan yang lezat di rumah. Selamat mencoba!