Assalamualaikum kawan mastah, apa kabar? Perkedel kentang memang jadi salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Namun, ada beberapa kawan mastah yang masih belum tahu cara bikin perkedel kentang yang enak dan gurih. Oleh karena itu, kali ini saya akan berbagi cara bikin perkedel kentang yang mudah dan praktis. Yuk simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat perkedel kentang, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kentang |
500 gram |
Telur |
2 butir |
Tepung terigu |
2 sendok makan |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Garam |
secukupnya |
Merica |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah siap dan terukur dengan baik, agar hasil perkedel kentang yang dihasilkan bisa enak dan pas di lidah.
Cara Bikin Perkedel Kentang yang Enak dan Gurih
1. Kupas kentang dan rebus hingga matang
Pertama-tama, kupas kentang dan cuci hingga bersih. Setelah itu, rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk dan matang.
2. Haluskan kentang dan bawang merah
Setelah kentang matang, tiriskan dan haluskan kentang hingga halus. Selanjutnya, cincang halus bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata
Selanjutnya, campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis. Tambahkan tepung terigu, telur, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Bentuk adonan menjadi perkedel
Jika semua bahan sudah tercampur rata, ambil secukupnya adonan dan bentuk menjadi perkedel. Pastikan permukaan perkedel rata dan tidak terlalu tebal atau tipis.
5. Goreng perkedel hingga kecoklatan
Terakhir, goreng perkedel dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya sebelum dihidangkan.
FAQ Mengenai Cara Bikin Perkedel Kentang
1. Bolehkah menggunakan tepung maizena sebagai pengganti tepung terigu?
Tentu saja bisa, hanya saja rasanya mungkin akan sedikit berbeda dengan menggunakan tepung terigu.
2. Apakah perlu menambahkan bahan lain untuk membuat perkedel yang lebih lezat?
Tidak perlu, bahan-bahan yang sudah dijelaskan di atas sudah cukup untuk membuat perkedel yang enak dan gurih. Namun, jika ingin menambahkan bahan lain seperti daging cincang atau sayuran, tentu saja boleh.
3. Apakah perlu menambahkan gula ke dalam adonan perkedel?
Tidak perlu, karena kentang sendiri sudah cukup manis. Namun, jika ingin menambahkan gula, bisa dilakukan sesuai selera.
4. Bagaimana cara agar perkedel tidak hancur saat digoreng?
Agar perkedel tidak hancur saat digoreng, pastikan permukaannya rata dan padat, serta gunakan minyak yang cukup banyak agar perkedel tidak menempel pada penggorengan.
5. Apa yang harus dilakukan jika perkedel terlalu lembek?
Jika perkedel terlalu lembek, bisa ditambahkan tepung terigu secukupnya untuk membuat adonan lebih padat. Jangan lupa untuk menggoreng dengan minyak yang cukup banyak agar perkedel tidak hancur.
Nah, itu tadi cara bikin perkedel kentang yang mudah dan praktis. Kamu bisa mencobanya di rumah dan menjadikan perkedel kentang sebagai alternatif menu harianmu. Selamat mencoba kawan mastah!