Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka kue nastar? Kue ini memang sangat terkenal di Indonesia sebagai salah satu kue khas Lebaran yang wajib ada di meja makan. Namun, tidak sedikit dari kita yang masih bingung cara membuat nastar yang enak dan lezat. Oleh karena itu, pada artikel ini, saya akan memberikan resep dan tips praktis cara bikin nastar yang bisa Kawan Mastah coba di rumah.
1. Persiapan Alat dan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, pastikan Kawan Mastah sudah menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Berikut alat dan bahan yang dibutuhkan:
Alat |
Bahan |
|---|---|
Mixer |
Tepung Terigu |
Wadah Campur Adonan |
Mentega |
Oven |
Gula Halus |
Centong |
Kuning Telur Ayam |
Saklar Kompor |
Strawberry Jam |
Spuit Kue |
Vanili |
Baking Powder |
2. Cara Membuat Adonan Nastar
Setelah semua bahan dan alat tersedia, Kawan Mastah dapat memulai proses pembuatan adonan nastar. Berikut cara membuat adonan nastar:
- Campurkan mentega, kuning telur ayam, gula halus, dan vanili dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis (tidak lengket di tangan).
- Diamkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit hingga adonan menjadi lebih mudah diolah.
3. Cara Membuat Isi Nastar
Setelah adonan nastar siap, Kawan Mastah dapat melanjutkan proses pembuatan isi nastar. Berikut cara membuat isi nastar:
- Campurkan strawberry jam dengan sedikit air dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan campuran strawberry jam di atas kompor dengan api kecil. Aduk terus hingga campuran jam menjadi kental.
4. Cara Membentuk Nastar
Setelah adonan dan isi nastar siap, Kawan Mastah dapat melanjutkan proses pembentukan nastar. Berikut cara membentuk nastar:
- Ambil adonan nastar sedikit demi sedikit. Giling adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Gunting adonan dengan bentuk bulat menggunakan cetakan nastar.
- Olesi bagian tengah adonan dengan campuran strawberry jam yang sudah dikental.
- Pipihkan adonan lebih tipis di atas cetakan dengan strawberry jam.
- Buat garis-garis di atas adonan sebelum dimasukkan ke dalam oven.
- Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 150-170 derajat Celcius selama 20-30 menit.
- Ambil nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
5. Tips Praktis Cara Bikin Nastar yang Enak dan Lezat
Setelah memahami resep dan cara membuat nastar di atas, berikut adalah tips praktis cara bikin nastar yang enak dan lezat:
- Gunakan mentega yang terbaik dan berkualitas untuk hasil yang lebih enak dan lezat.
- Gunakan oven yang saat ini sedang menjadi tren, yakni oven listrik, untuk hasil yang lebih merata.
- Tambahkan filling ke dalam adonan secukupnya agar rasanya tidak terlalu manis.
- Usahakan garis-garis pada nastar terlihat cantik dan rapi. Hal ini akan meningkatkan tampilan dan keindahan kue nastar.
- Simpan nastar dalam wadah tertutup rapat agar tetap segar dan awet lebih lama.
FAQ Tentang Cara Bikin Nastar
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cara bikin nastar:
1. Bisa Gak Menggunakan Margarine untuk Bikin Nastar?
Bisa. Namun, margarine akan membuat nastar lebih cepat keras dan berminyak.
2. Apakah Harus Menggunakan Strawberry Jam Sebagai Isi Nastar?
Tidak harus. Kawan Mastah dapat mencoba menggunakan selai buah lainnya seperti blueberry atau raspberry sesuai dengan selera.
3. Bisa Gak Menambahkan Keju untuk Bikin Nastar?
Bisa. Kawan Mastah dapat mencoba menambahkan keju parut sebagai topping pada nastar setelah dipanggang.
4. Berapa Lama Nastar Harus Dipanggang?
Nastar perlu dipanggang selama 20-30 menit pada suhu sekitar 150-170 derajat Celcius. Waktu ini dapat bervariasi tergantung pada oven masing-masing.
5. Bagaimana Agar Nastar Tidak Keras?
Kawan Mastah dapat menyimpan nastar dalam wadah tertutup rapat atau dalam lemari es agar tetap lembut dan tidak keras.
Kesimpulan
Nah, itulah cara bikin nastar yang enak dan lezat. Dengan mengikuti resep dan tips praktis di atas, Kawan Mastah akan dapat membuat nastar yang enak dan lezat seperti yang diinginkan. Selamat mencoba!