Halo Kawan Mastah, kali ini saya akan membagikan resep cara bikin nasi kuning yang enak dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Nasi kuning merupakan salah satu hidangan yang khas dari Indonesia dan sering disajikan untuk acara-acara spesial seperti ulang tahun atau pernikahan. Mari kita mulai pembuatan nasi kuning yang lezat ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai pembuatan nasi kuning, pastikan terlebih dahulu semua bahan yang dibutuhkan tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Beras |
2 gelas |
Kunyit |
5-6 rimpang |
Santan |
1 liter |
Daun pandan |
3 lembar |
Garam |
secukupnya |
Bawang goreng |
secukupnya |
Pastikan bahan-bahan tersebut sudah dicuci dan siap untuk dipakai.
Cara Memasak Nasi Kuning
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat nasi kuning yang enak:
1. Bersihkan beras
Cuci beras sampai bersih dan rendam selama 30 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Haluskan kunyit
Kupas kulit kunyit dan haluskan dengan blender atau parutan. Sisihkan.
3. Masak santan
Masak santan dengan api kecil dan tambahkan daun pandan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Tambahkan kunyit
Tambahkan kunyit yang sudah dihaluskan ke dalam santan. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
5. Masukkan beras
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam campuran santan dan kunyit. Aduk rata dan masak dengan api kecil.
6. Tambahkan garam
Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Tutup panci dan biarkan nasi matang dengan sendirinya.
7. Sajikan nasi kuning
Sajikan nasi kuning dalam piring saji dan taburi bawang goreng di atasnya. Nasi kuning siap dinikmati!
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apa beda nasi kuning dengan nasi putih biasa?
Nasi kuning memiliki rasa yang lebih gurih dan sedikit manis karena ditambahkan kunyit dan santan pada saat memasaknya. Selain itu, nasi kuning juga memiliki warna yang lebih kuning daripada nasi putih biasa.
2. Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk nasi kuning?
Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, sambal, telur dadar, atau kerupuk. Beberapa orang juga suka menambahkan acar sebagai pelengkap nasi kuning.
3. Apakah bisa menggunakan santan kental atau instan?
Bisa. Namun, rasanya akan lebih enak jika menggunakan santan yang dibuat dari kelapa segar.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning sekitar 30-45 menit, tergantung pada jumlah bahan yang digunakan dan api yang digunakan saat memasak.
5. Bisakah nasi kuning disimpan dalam freezer?
Bisa. Setelah dimasak, nasi kuning bisa disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu. Namun, sebaiknya nasi kuning dimakan dalam waktu 2-3 hari setelah dimasak untuk mendapatkan rasa yang lebih segar.
Kesimpulan
Nasi kuning merupakan hidangan yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kita bisa membuat nasi kuning yang lezat dan siap disajikan untuk acara-acara spesial. Selamat mencoba, Kawan Mastah!