Hello, kawan mastah! Siapa yang tidak suka dimsum? Camilan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta kuliner. Namun, tahukah kawan mastah bahwa membuat dimsum sendiri di rumah juga bisa dilakukan dengan mudah? Yuk, simak panduan cara bikin dimsum berikut ini!
1. Persiapan Bahan
Sebelum mulai membuat dimsum, pastikan kawan mastah sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah beberapa bahan dasar yang sering digunakan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Telur |
2 butir |
Air |
200 ml |
Daging ayam cincang |
250 gram |
Udang cincang |
250 gram |
Untuk bahan isian, kawan mastah bisa menambahkan sayuran atau bahan lainnya sesuai selera.
2. Membuat Adonan
Setelah bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan. Berikut adalah cara membuat adonan dimsum:
- Campurkan tepung terigu dan telur dalam sebuah wadah
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis
- Diamkan adonan selama 30 menit
Setelah diamkan, adonan siap digunakan untuk membuat kulit dimsum.
3. Membuat Kulit Dimsum
Berikut adalah cara membuat kulit dimsum:
- Ambil sejumput adonan, gilas hingga tipis
- Gunakan alat pembentuk kulit dimsum untuk membentuk bulatan tipis
- Tambahkan isian sesuai selera
- Lipat bulatan dan rapatkan tepiannya
- Ulangi langkah di atas hingga adonan habis
Setelah selesai, kawan mastah bisa memasak dimsum dengan cara dikukus atau digoreng.
4. Tips Membuat Dimsum
Berikut adalah beberapa tips yang bisa membantu kawan mastah dalam membuat dimsum:
- Pastikan adonan kalis dan kenyal
- Jangan terlalu banyak memasukkan isian agar dimsum tidak pecah saat dimasak
- Jangan lupa memberi jarak antara satu dimsum dengan dimsum lainnya saat mengukus agar tidak menempel
- Gunakan api sedang saat mengukus atau menggoreng dimsum agar tidak terlalu cepat gosong
5. FAQ: Pertanyaan dan Jawaban seputar Dimsum
1. Apa itu dimsum?
Dimsum adalah camilan ala Cina yang terbuat dari kulit tepung terigu yang diisi dengan daging, udang, sayuran, atau bahan lainnya.
2. Bagaimana cara memasak dimsum?
Dimsum bisa dimasak dengan cara dikukus atau digoreng sesuai selera.
3. Apa yang harus dilakukan jika kulit dimsum pecah saat dimasak?
Jangan terlalu banyak memasukkan isian agar dimsum tidak pecah saat dimasak. Jika sudah terlanjur pecah, kawan mastah bisa memperbaikinya dengan merekatkan tepiannya menggunakan air.
4. Apa saja bahan isian yang bisa digunakan untuk membuat dimsum?
Bahan isian yang sering digunakan untuk membuat dimsum antara lain daging ayam cincang, udang cincang, sayuran seperti wortel dan sawi, atau bahan lainnya sesuai selera.
5. Apa yang bisa dilakukan agar dimsum tidak lengket saat dikukus?
Pastikan memberi jarak antara satu dimsum dengan dimsum lainnya saat mengukus agar tidak menempel.
Sekian panduan lengkap cara bikin dimsum untuk kawan mastah. Selamat mencoba!