Langsung ke isi 
Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan camilan gorengan yang satu ini? Bakwan adalah salah satu camilan yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat bakwan menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu cara bikin bakwan yang benar? Di artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap cara bikin bakwan yang mudah dan praktis.
Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memulai proses pembuatan bakwan, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan dan alat yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Wortel | 1 buah, diparut halus |
| Kacang polong | 100 gram |
| Bawang merah | 3 siung, dicincang halus |
| Bawang putih | 2 siung, dicincang halus |
| Telor ayam | 2 butir, dikocok lepas |
| Garam | Secukupnya |
| Lada bubuk | Secukupnya |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Selain bahan di atas, kamu juga perlu menyiapkan alat-alat berikut:
- Wadah besar untuk mencampur adonan
- Wajan untuk menggoreng
- Sendok takar
- Garpu atau whisk untuk mengocok telur
Langkah-Langkah Membuat Bakwan
1. Campur Bahan
Pertama-tama, masukkan tepung terigu ke dalam wadah besar. Tambahkan wortel parut, kacang polong, bawang merah, bawang putih, garam, dan lada. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan Telur
Kocok telur ayam terlebih dahulu. Setelah itu, tuangkan telur ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
3. Goreng Bakwan
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berwarna kecokelatan dan matang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Sajikan Bakwan
Tiriskan bakwan yang sudah digoreng dengan menggunakan tisu atau pipihkan dengan sendok dan angkat. Sajikan bakwan segera dengan bumbu cabai atau saus kesukaanmu. Bakwan siap disantap sebagai camilan sore atau sebagai tambahan pada hidangan utama.
FAQ Cara Bikin Bakwan
1. Apa jenis sayuran yang dapat dijadikan bahan bakwan?
Banyak jenis sayuran yang dapat dijadikan bahan bakwan, seperti wortel, jagung, kacang polong, buncis, kol, dan lain sebagainya. Kamu bisa memilih sayuran sesuai dengan selera.
2. Apakah harus menggunakan tepung terigu?
Tepung terigu adalah bahan dasar utama dalam pembuatan bakwan. Namun, kamu juga bisa mencoba menggunakan tepung lain seperti tepung ketan atau tepung beras untuk mendapatkan hasil yang berbeda.
3. Apakah bakwan bisa disimpan untuk beberapa hari?
Bakwan yang sudah digoreng biasanya tidak tahan lama. Sebaiknya dikonsumsi segera setelah digoreng. Jika ingin menyimpan bakwan, sebaiknya tidak digoreng terlebih dahulu. Simpan adonan bakwan di dalam kulkas dan goreng saat akan disajikan.
4. Apa bahan pengganti telur untuk membuat bakwan?
Bisa menggunakan bahan pengganti telur seperti tepung maizena yang dicampur dengan air atau susu kedelai.
5. Bisakah menggunakan minyak goreng yang lain selain minyak sayur?
Bisa. Kamu juga bisa menggunakan minyak goreng kelapa atau minyak goreng jagung untuk menggoreng bakwan.