Halo Kawan Mastah! Siapa di antara kalian yang suka makan kerang? Mungkin ada yang suka kerang saus tiram, kerang bawang putih, atau kerang rebus? Apapun jenisnya, masak kerang bisa jadi aktivitas yang menyenangkan di rumah. Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas cara masak kerang dengan lengkap. Simak terus ya!
Apa itu Kerang?
Untuk kawan-kawan yang belum tahu, kerang adalah jenis hewan laut yang dapat dimakan. Kerang termasuk ke dalam kelompok moluska dan biasanya hidup di pantai-pantai atau dasar laut. Kerang memiliki cangkang yang keras untuk melindungi tubuhnya.
Di Indonesia, kerang banyak diolah menjadi berbagai macam masakan. Ada kerang saus tiram, kerang bawang putih, kerang rebus, hingga kerang panggang. Setiap masakan kerang memiliki cara memasak yang berbeda-beda. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak kerang secara umum.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masak kerang, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, di antaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kerang |
1 kg |
Bawang putih |
5 siung |
Cabe |
3 buah |
Jahe |
3 cm |
Air |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Minyak sayur |
secukupnya |
Cara Masak Kerang
1. Bersihkan Kerang
Hal pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan kerang. Cuci kerang dengan air mengalir hingga bersih. Buang kerang yang sudah mati atau rusak.
2. Tumis Bawang Putih, Cabe, dan Jahe
Cincang bawang putih, cabe, dan jahe. Panaskan minyak sayur di atas wajan. Tumis bawang putih, cabe, dan jahe hingga harum.
3. Masak Kerang
Masukkan kerang ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya dan garam. Masak kerang hingga matang dan cangkangnya terbuka. Angkat kerang dari wajan.
4. Sajikan
Letakkan kerang di atas piring saji. Siram dengan saus bawang putih, cabe, dan jahe. Kerang siap disajikan.
FAQ
1. Bagaimana Cara Memilih Kerang yang Baik?
Pilih kerang yang masih segar dan hidup. Kerang yang mati atau sudah rusak tidak boleh dikonsumsi.
2. Apa yang Harus Dilakukan Jika Ada Kerang yang Tidak Terbuka Setelah Dimasak?
Buang kerang yang tidak terbuka setelah dimasak. Kemungkinan kerang tersebut sudah mati sebelum dimasak.
3. Apa yang Bisa Dilakukan menggunakan Kaldu Kerang?
Kaldu kerang bisa digunakan sebagai bahan tumis atau sup sehingga memberikan rasa gurih pada masakan.
4. Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Memasak Kerang?
Waktu memasak kerang sekitar 5-10 menit atau hingga kerang matang dan cangkangnya terbuka.
5. Apa yang Bisa Dijadikan Pelengkap Kerang?
Kerang bisa disajikan dengan nasi putih, lalap, dan sambal.
Sekian artikel kita kali ini tentang cara memasak kerang. Semoga bermanfaat untuk kawan mastah semua. Selamat mencoba masak kerang di rumah ya!