Langsung ke isi 
Hello Kawan Mastah! Kalau kamu mencari makanan ringan yang segar untuk dinikmati di siang hari atau sore hari, es kue bisa menjadi pilihan yang sempurna. Kue es ini sangat mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat es kue dengan 20 langkah sederhana. Jadi, ayo mulai membuat es kue yang enak dan menyegarkan!
Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat es kue, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu kamu persiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kue lapis | 5 lembar |
| Susu kental manis | 1 kaleng |
| Susu evaporasi | 1 kaleng |
| Susu segar | 1 liter |
| Es batu | secukupnya |
Pastikan kamu memiliki semua bahan ini sebelum memulai membuat es kue.
Langkah Membuat Es Kue
Langkah 1: Potong Kue Lapis
Potong kue lapis menjadi potongan kecil-kecil. Jika kamu ingin es kue yang lebih halus, kamu bisa menghaluskan kue lapis dengan blender atau food processor.
Langkah 2: Campurkan Susu Kental Manis dan Susu Evaporasi
Campurkan susu kental manis dan susu evaporasi dalam wadah yang besar. Aduk rata.
Langkah 3: Tambahkan Susu Segar
Tambahkan susu segar ke dalam campuran susu kental manis dan susu evaporasi. Aduk rata.
Langkah 4: Siapkan Wadah untuk Es Kue
Ambil wadah dan masukkan potongan kue lapis ke dalamnya.
Langkah 5: Tuangkan Campuran Susu ke dalam Wadah
Tuangkan campuran susu ke dalam wadah yang sudah berisi potongan kue lapis.
Langkah 6: Aduk Campuran dengan Lembut
Aduk campuran dengan lembut menggunakan sendok atau spatula. Pastikan semua kue lapis terendam dalam campuran susu.
Langkah 7: Tambahkan Es Batu
Tambahkan es batu ke dalam wadah dengan es kue. Pastikan es batu tidak melebihi jumlah es kue.
Langkah 8: Aduk Es Kue dan Es Batu
Aduk es kue dan es batu dengan lembut menggunakan sendok atau spatula.
Langkah 9: Tutup Wadah dengan Plastik Wrap
Tutup wadah dengan plastik wrap dan simpan di dalam freezer selama beberapa jam hingga es kue membeku dengan baik.
Langkah 10: Sajikan Es Kue
Setelah es kue membeku, kamu bisa mengeluarkannya dari freezer dan menyajikannya. Kamu bisa menyajikan es kue dalam mangkuk atau gelas.
Tips untuk Membuat Es Kue
Tips 1: Gunakan Kue Lapis yang Tepat
Untuk membuat es kue yang enak, pilih kue lapis yang memiliki tekstur yang pas dan tidak terlalu kering. Kue lapis yang terlalu kering akan sulit dicampurkan dengan susu dan akan membuat es kue terasa kasar.
Tips 2: Jangan Menggunakan Terlalu Banyak Es Batu
Jika kamu menggunakan terlalu banyak es batu, es kue akan cepat meleleh dan tidak enak. Usahakan untuk menggunakan jumlah es batu yang cukup agar es kue bisa bertahan lama dan tetap enak.
Tips 3: Gunakan Susu yang Berkualitas
Untuk membuat es kue yang lezat, gunakan susu berkualitas tinggi. Susu segar kental dan susu evaporasi yang baik akan membuat es kue terasa lebih kaya dan lezat.
Tips 4: Aduk Campuran dengan Lembut
Saat mencampurkan kue lapis dengan susu, pastikan kamu mengaduknya dengan lembut. Jangan terlalu keras karena hal ini dapat merusak tekstur kue lapis dan membuat es kue terasa kasar.
Tips 5: Simpan Es Kue dalam Freezer dengan Rapat
Setelah membuat es kue, pastikan kamu menyimpannya dalam freezer dengan rapat. Jangan biarkan wadah terbuka karena hal ini dapat membuat es kue cepat meleleh dan tidak enak.
FAQ tentang Cara Membuat Es Kue
1. Apakah bisa menggunakan kue lain selain kue lapis untuk membuat es kue?
Ya, kamu bisa menggunakan kue jenis lain seperti bolu atau sponge cake untuk membuat es kue. Namun, kue lapis adalah pilihan yang paling umum karena memiliki tekstur yang pas untuk es kue.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat es kue?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat es kue tergantung pada waktu pembekuan. Sebaiknya kamu membiarkan es kue dalam freezer selama minimal 6 jam untuk memastikan es kue membeku dengan baik.
3. Bisakah es kue disimpan dalam freezer untuk waktu yang lama?
Ya, kamu bisa menyimpan es kue dalam freezer untuk waktu yang lama. Namun, pastikan kamu menyimpannya dalam wadah yang kedap udara agar es kue tidak cepat meleleh atau berubah rasanya.
4. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam es kue?
Kamu bisa menambahkan berbagai macam topping ke dalam es kue seperti buah-buahan segar, wijen sangrai, atau kacang-kacangan. Tambahkan sesuai selera kamu ya Kawan Mastah!
5. Apakah es kue bisa dibuat dalam bentuk cupcake?
Ya, kamu bisa membuat es kue dalam bentuk cupcake dengan menggunakan liner cupcake. Setelah membuat adonan seperti biasa, tuangkan ke dalam liner cupcake dan masukkan ke dalam freezer. Tunggu hingga membeku dan nikmati!
Itulah cara membuat es kue yang mudah dan lezat untuk Kawan Mastah. Jangan lupa untuk mencoba menghidangkan es kue di acara keluarga atau kumpul dengan teman-teman ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!