Langsung ke isi 
Halo Kawan Mastah! Bagi kamu yang ingin menikmati susu kedelai yang enak dan tahan lama, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Susu kedelai sangat baik untuk kesehatan karena rendah lemak dan tinggi protein. Selain itu, susu kedelai juga cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung produk hewani. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat susu kedelai yang enak dan tahan lama:
1. Persiapan Bahan
Hal pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan untuk membuat susu kedelai. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kedelai | 1 cangkir |
| Air | 4 cangkir |
| Gula | secukupnya |
| Vanila | secukupnya |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia.
2. Rendam Kedelai
Setelah bahan-bahan tersedia, selanjutnya rendam kedelai dalam air selama minimal 8 jam. Hal ini bertujuan untuk membuat kedelai lebih mudah dihaluskan nantinya.
Cara Rendam Kedelai:
1. Masukkan kedelai ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan air hingga seluruh kedelai terendam.
3. Diamkan selama minimal 8 jam.
3. Haluskan Kedelai
Setelah kedelai direndam, selanjutnya haluskan kedelai dengan blender atau food processor. Haluskan kedelai hingga benar-benar lembut dan tidak terdapat butiran kedelai yang utuh.
Cara Haluskan Kedelai:
1. Tiriskan air rendaman kedelai.
2. Masukkan kedelai ke dalam blender atau food processor.
3. Tambahkan air secukupnya.
4. Haluskan kedelai hingga benar-benar lembut.
4. Saring Kedelai
Setelah kedelai dihaluskan, selanjutnya saring kedelai dengan kain khusus untuk pembuatan susu kedelai atau kain saring lainnya. Saring kedelai hingga tidak terdapat ampas atau serat kedelai yang tersisa.
Cara Menyaring Kedelai:
1. Siapkan kain saring dan mangkuk.
2. Letakkan kain saring di atas mangkuk.
3. Tuangkan kedelai yang sudah dihaluskan ke atas kain saring.
4. Peras kain saring hingga tidak ada cairan susu kedelai yang keluar lagi.
5. Masak Susu Kedelai
Setelah susu kedelai disaring, selanjutnya masak susu kedelai hingga matang. Kamu bisa menambahkan gula dan vanila sesuai dengan selera.
Cara Membuat Susu Kedelai:
1. Rebus susu kedelai yang sudah disaring di atas kompor.
2. Aduk terus susu kedelai hingga matang.
3. Tambahkan gula dan vanila secukupnya.
4. Aduk rata dan angkat dari kompor.
6. Biarkan Dingin
Setelah susu kedelai dimasak, biarkan susu kedelai dingin terlebih dahulu sebelum disimpan. Kamu bisa menyimpan susu kedelai di dalam kulkas agar tahan lama.
Cara Menyimpan Susu Kedelai:
1. Tuang susu kedelai ke dalam botol atau wadah yang bersih dan kering.
2. Simpan susu kedelai di dalam kulkas.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah susu kedelai baik untuk kesehatan?
Ya, susu kedelai sangat baik untuk kesehatan karena rendah lemak dan tinggi protein.
2. Apakah susu kedelai cocok untuk vegetarian?
Ya, susu kedelai cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung produk hewani.
3. Apakah harus merendam kedelai sebelum dihaluskan?
Ya, merendam kedelai sebelum dihaluskan akan membuat kedelai lebih mudah dihaluskan.
4. Apakah susu kedelai tahan lama?
Ya, susu kedelai bisa tahan lama jika disimpan di dalam kulkas.
5. Apakah perlu menambahkan gula dan vanila ke dalam susu kedelai?
Tidak perlu, kamu bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.