Langsung ke isi 
Halo Kawan Mastah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat keripik singkong pedas. Siapa yang tidak suka dengan keripik singkong pedas yang renyah dan gurih? Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan keripik singkong pedas, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, di antaranya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Singkong | 1 kg |
| Bawang putih (haluskan) | 6 siung |
| Cabe keriting (haluskan) | 10 buah |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Memotong Singkong
Pertama-tama, kupas dan cuci bersih singkong. Setelah itu, iris tipis-tipis singkong dengan menggunakan mandolin atau pisau yang tajam.
2. Membuat Larutan Rempah
Selanjutnya, siapkan wadah dan campurkan bawang putih, cabe keriting, dan garam. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
3. Mencelupkan Singkong ke Dalam Rempah
Celupkan singkong ke dalam larutan rempah tadi dan aduk-aduk hingga merata.
4. Menggoreng Singkong
Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan. Setelah itu, goreng singkong hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Sajikan
Ambil keripik singkong dan tiriskan minyaknya. Keripik singkong pedas siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions):
1. Apa jenis singkong yang cocok untuk membuat keripik?
Jenis singkong yang cocok untuk membuat keripik adalah singkong yang tidak terlalu keras dan berair. Pilihlah singkong yang masih segar agar hasilnya lebih renyah.
2. Apakah bisa menggunakan bawang merah?
Bisa, namun rasanya akan sedikit berbeda dengan menggunakan bawang putih. Bawang putih memberikan rasa yang lebih kuat dan pedas dibandingkan dengan bawang merah.
3. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk menggoreng keripik singkong?
Waktu yang diperlukan untuk menggoreng keripik singkong tergantung dari jumlah dan ketebalan irisan singkong. Secara umum, waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 10-15 menit.
4. Apakah bisa membuat keripik singkong tanpa rempah?
Bisa, namun rasanya akan terasa hambar. Rempah-rempah memberikan rasa yang lebih nikmat pada keripik singkong.
5. Bagaimana cara menyimpan keripik singkong?
Simpan keripik singkong dalam wadah tertutup yang kedap udara. Jangan lupa untuk menghilangkan kelembapan pada keripik singkong dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur agar tetap renyah.