Langsung ke isi 
Hello Kawan Mastah! Siapa yang suka makan dessert? Pasti semua suka dong. Aku punya rekomendasi nih buat kalian yang suka makan dessert yang segar dan enak yaitu agar agar santan. Agar agar santan ini sangat mudah untuk dibuat dan pasti bisa membuat hari kalian lebih segar dan enak.
Apa itu Agar Agar Santan?
Agar agar santan adalah hidangan penutup yang terbuat dari agar-agar dan santan. Dessert ini sangat populer di Indonesia dan sering disajikan pada acara-acara spesial seperti pernikahan dan ulang tahun. Rasa yang segar dan tekstur yang kenyal membuat agar agar santan menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Apa Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Agar Agar Santan?
Untuk membuat agar agar santan, kalian membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
| Bahan-Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Agar-agar bubuk | 5 gram |
| Santan | 500 ml |
| Gula pasir | 100 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Air matang | 1.500 ml |
| Pewarna makanan (opsional) | sesuai selera |
Bagaimana Cara Membuat Agar Agar Santan?
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat agar agar santan:
Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan
Langkah pertama yang harus kalian lakukan adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan seperti agar-agar bubuk, santan, gula pasir, garam, air matang, dan pewarna makanan (jika ingin menggunakan pewarna). Pastikan semua bahan dalam kondisi yang baik dan segar agar agar agar santan yang kalian buat nantinya berkualitas baik.
Langkah 2: Campurkan Semua Bahan
Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah mencampurkan santan, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk rata dan panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut.
Langkah 3: Tambahkan Agar-Agar Bubuk
Setelah gula larut, tambahkan agar-agar bubuk dan aduk rata hingga agar-agar larut dalam santan dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Kemudian tambahkan pewarna makanan (jika menggunakan) dan aduk rata.
Langkah 4: Masak dan Biarkan Dingin
Masak campuran santan dan agar-agar bubuk di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran santan dan agar-agar dingin selama beberapa saat.
Langkah 5: Tuangkan Campuran ke dalam Wadah
Setelah campuran santan dan agar-agar dingin, tuangkan ke dalam wadah atau cetakan yang sudah disiapkan. Letakkan di dalam kulkas dan biarkan hingga agar agar santan membeku dan siap disajikan.
Cara Menyajikan Agar Agar Santan
Agar agar santan siap disajikan setelah membeku dalam waktu kurang lebih 2 jam. Setelah itu, kalian bisa mengeluarkan agar agar santan dari wadah atau cetakan dengan membalikkan dan memotongnya sesuai selera. Agar agar santan siap disajikan dan bisa dinikmati oleh kalian dan keluarga.
Faq
1. Apakah Agar Agar Santan Sehat?
Agar agar santan mengandung nutrisi yang baik seperti protein dan kalsium dari santan. Namun, dessert ini juga mengandung gula yang cukup tinggi sehingga sebaiknya dimakan dengan bijak dalam porsi yang sesuai.
2. Bisa Gak Tidak Pakai Gula?
Tentu saja bisa. Kalian bisa mengganti gula dengan pemanis alami seperti madu atau stevia untuk membuat agar agar santan yang lebih sehat.
3. Berapa Lama Agar Agar Santan Bisa Disimpan?
Agar agar santan dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.
4. Apakah Agar Agar Santan Bisa Dihancurkan dan Dihancurkan?
Tentu saja bisa! Kalian bisa menyajikan agar agar santan dengan cara dihancurkan dan dicampurkan dengan es serut untuk membuat dessert yang lebih segar dan lezat.
5. Bagaimana Jika Agar Agar Tidak Mengeras?
Jika agar agar santan yang kalian buat tidak mengeras, ada beberapa faktor yang bisa menjadi penyebabnya seperti komposisi bahan yang kurang tepat atau terlalu banyak menggunakan santan. Untuk mengatasinya, kalian bisa menambahkan agar agar bubuk atau mengurangi jumlah santan yang digunakan.
Sekian Kawan Mastah, artikel tentang cara bikin agar agar santan. Yuk, coba buat agar agar santan sendiri dan nikmati kelezatannya di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!