Langsung ke isi 
Hello Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka ayam kremes kriuk? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Di artikel ini, saya akan memberikan tutorial langkah demi langkah dalam membuat ayam kremes kriuk yang lezat dan garing. Yuk, simak 20 langkah mudahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam kremes kriuk cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar terdekat. Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan:
| Bahan Utama | Bahan Pelengkap |
|---|---|
| – 500 gram ayam fillet, potong dadu kecil | – 1 buah jeruk nipis |
| – 2 sdm tepung maizena | – 5 siung bawang putih, cincang halus |
| – 100 gram tepung terigu | – 2 batang daun bawang, iris tipis |
| – 100 gram tepung roti atau tepung bumbu | – Minyak goreng secukupnya |
| – 1 sdt garam | – Saus sambal atau saus tomat, sebagai pelengkap |
| – 1 sdt merica bubuk |
Setelah semua bahan tersedia, mari kita lanjut ke tahap berikutnya.
Tahapan Pembuatan:
1. Siapkan Ayam Fillet
Langkah pertama dalam membuat ayam kremes kriuk adalah menyiapkan ayam fillet. Potong daging ayam menjadi dadu kecil dan pastikan semua daging ayam terpotong sama rata. Setelah itu, tiriskan ayam dengan menggunakan saringan agar tidak terlalu basah.
2. Marinasi Ayam
Selanjutnya, marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
3. Balur dengan Tepung Maizena
Tambahkan tepung maizena ke dalam ayam yang telah dimarinasi. Aduk rata hingga tepung maizena menempel pada permukaan ayam.
4. Balur dengan Tepung Terigu
Selanjutnya, balur ayam dengan tepung terigu dan pastikan seluruh permukaan ayam tertutup tepung terigu.
5. Celupkan ke dalam Telur
Celupkan ayam ke dalam campuran telur dan tambahkan sedikit air. Aduk hingga merata.
6. Balur dengan Tepung Roti atau Tepung Bumbu
Langkah selanjutnya adalah balur ayam dengan tepung roti atau tepung bumbu. Pastikan seluruh permukaan ayam terbalut tepung.
7. Goreng Ayam
Goreng ayam fillet hingga kecoklatan dan matang. Jika kamu ingin ayam lebih renyah, goreng hingga keemasan. Tiriskan ayam di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
8. Tumis Bawang Putih dan Daun Bawang
Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum dan matang. Pastikan bawang putih tidak gosong, karena akan memberikan rasa pahit pada ayam kremes kriuk kamu.
9. Tambahkan Ayam ke dalam Tumisan
Masukkan ayam ke dalam tumisan bawang putih dan daun bawang. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bawang putih dan daun bawang.
10. Tambahkan Tepung Kremes
Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung kremes ke dalam ayam. Aduk rata hingga seluruh permukaan ayam terbalut dengan tepung kremes.
11. Tumis Ayam Kremes
Tumis ayam kremes hingga tepung kremes berwarna kecoklatan dan garing.
12. Angkat dan Tiriskan Ayam Kremes
Setelah ayam kremes matang, angkat dan tiriskan pada kertas minyak agar minyak berlebih terserap.
13. Sajikan Ayam Kremes Kriuk
Siapkan piring saji dan taruh ayam kremes kriuk di atasnya. Kamu bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Ayam kremes kriuk siap untuk disajikan!
Tips dan Trik:
Untuk mendapatkan hasil ayam kremes kriuk yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu lakukan:
1. Gunakan Ayam Fillet
Ayam fillet memiliki daging yang lebih empuk dan mudah dipotong, sehingga cocok digunakan sebagai bahan dasar ayam kremes kriuk.
2. Gunakan Tepung Kremes yang Sesuai
Tepung kremes yang tepat akan memberikan hasil ayam kremes kriuk yang lebih garing dan lezat. Kamu bisa memilih tepung kremes yang tersedia di pasar terdekat.
3. Pastikan Bawang Putih Tidak Gosong
Untuk mendapatkan rasa bawang putih yang optimal, pastikan bawang putih tidak gosong saat di tumis. Bawang putih yang gosong akan memberikan rasa pahit pada ayam kremes kriuk kamu.
4. Gunakan Minyak yang Baik
Pilih minyak yang baik dan berkualitas untuk menggoreng ayam kremes kriuk kamu. Minyak yang berkualitas akan membuat hasil ayam kremes kriuk lebih sehat.
FAQ:
1. Apa Itu Ayam Kremes Kriuk?
Ayam kremes kriuk adalah makanan yang terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan tepung kremes hingga garing dan renyah. Biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
2. Apakah Ayam Kremes Kriuk Mudah Dibuat?
Ya, ayam kremes kriuk sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar terdekat.
3. Apa yang Membuat Ayam Kremes Kriuk Lezat?
Ayam kremes kriuk yang lezat dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti pemilihan bahan yang tepat, cara memasak yang benar, dan penggunaan tepung kremes yang berkualitas.
4. Dapatkah Ayam Kremes Kriuk Disimpan dalam Kulkas?
Ya, ayam kremes kriuk bisa disimpan dalam kulkas selama maksimal 3 hari. Pastikan ayam kremes kriuk dalam keadaan tertutup rapat sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
5. Apakah Ayam Kremes Kriuk Bisa Dibuat Tanpa Tepung Kremes?
Tidak, tepung kremes sangat penting dalam membuat ayam kremes kriuk yang garing dan renyah.
Sekian tutorial cara membuat ayam kremes kriuk dari saya. Semoga berhasil dan kamu bisa menikmati hasilnya dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba, Kawan Mastah!