Langsung ke isi 
Selamat datang, Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka kue nastar yang lembut dan enak? Kue ini sangat populer di Indonesia dan biasanya dihidangkan pada acara-acara spesial seperti Lebaran. Namun, membuat kue nastar yang empuk dan lembut bisa menjadi tantangan tersendiri. Oleh karena itu, kali ini kami akan membahas cara membuat kue nastar yang lembut dengan resep dan tips yang teruji. Yuk, simak bersama-sama!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu memiliki semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar lembut ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Mentega | 250 gram |
| Gula halus | 200 gram |
| Kuning telur | 4 butir |
| Susu bubuk | 2 sendok makan |
| Pisang raja | 1 buah |
| Keju cheddar | 100 gram |
Setelah kamu memiliki semua bahan-bahan tersebut, maka kamu siap mulai membuat kue nastar lembut yang enak.
Langkah-langkah Membuat Kue Nastar Lembut
Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat kue nastar lembut yang enak:
Langkah 1: Siapkan Adonan Nastar Lembut
Pertama, siapkan adonan nastar lembut dengan mencampurkan tepung terigu dan mentega yang sudah dicampur terlebih dahulu dengan bantuan mixer. Setelah itu, tambahkan gula halus dan kuning telur, aduk rata. Tambahkan susu bubuk, aduk lagi hingga adonan tercampur sempurna.
Langkah 2: Haluskan Pisang Raja
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan pisang raja yang sudah dihaluskan. Pisang raja akan membuat kue nastar lembut kamu lebih empuk dan lezat.
Langkah 3: Isi Adonan Dengan Keju Cheddar
Setelah adonan dan pisang raja tercampur rata, ambil sedikit adonan dan pipihkan. Letakkan keju cheddar di atas adonan, lalu bulatkan adonan dan rapatkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
Langkah 4: Oven Kue Nastar Lembut
Setelah adonan nastar lembut sudah siap, oven kue dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kekuningan.
Tips agar Kue Nastar Lembut
Untuk membuat kue nastar lembut, ada beberapa tips yang harus kamu perhatikan:
1. Gunakan Mentega Dingin
Pastikan mentega yang kamu gunakan benar-benar dingin. Mentega dingin akan membuat adonan nastar lembut lebih empuk dan mudah diolah.
2. Jangan Terlalu Lama Mengolah Adonan
Jangan terlalu lama mengolah adonan kue nastar lembut. Terlalu lama mengolah adonan bisa membuat kue menjadi keras dan tidak lembut.
3. Oven Dalam Suhu yang Tepat
Pastikan oven dalam suhu yang tepat, yaitu sekitar 180 derajat Celsius. Oven dalam suhu yang tidak tepat bisa membuat kue nastar lembut tidak matang atau terlalu kering.
4. Gunakan Pisang Raja yang Matang
Pilih pisang raja yang sudah matang untuk dicampurkan ke dalam adonan. Pisang raja yang matang akan memberikan rasa dan aroma yang lebih enak pada kue nastar lembut.
FAQ: Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Bisakah Saya Menggunakan Margarin untuk Membuat Kue Nastar?
Bisa, namun penggunaan mentega akan lebih baik untuk membuat kue nastar lembut. Margarin biasanya mengandung minyak nabati yang tinggi, sehingga bisa membuat kue nastar lembut tidak lembut dan kering.
2. Apa Saja Bahan-bahan untuk Membuat Kue Nastar Lembut yang Enak?
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat kue nastar lembut yang enak di antaranya adalah tepung terigu, mentega, gula halus, kuning telur, susu bubuk, pisang raja, dan keju cheddar.
3. Bagaimana Cara Mengetahui Kue Nastar Lembut Sudah Matang?
Cara mengetahui kue nastar lembut sudah matang adalah dengan melihat warna kue yang sudah kekuningan. Kamu juga bisa mencoba menusukkan tusuk gigi ke dalam kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, itu berarti kue nastar lembut sudah matang.
4. Apa yang Membuat Kue Nastar Lembut Tidak Empuk?
Beberapa faktor yang bisa membuat kue nastar lembut tidak empuk di antaranya adalah penggunaan mentega yang tidak dingin, terlalu lama mengolah adonan, oven dalam suhu yang tidak tepat, dan penggunaan pisang raja yang tidak matang.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kue nastar lembut yang enak dengan resep dan tips yang teruji. Semoga artikel ini bisa membantu kamu untuk membuat kue nastar lembut yang empuk dan lezat. Selamat mencoba, Kawan Mastah!