Langsung ke isi 
Hello, Kawan Mastah! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat olos, salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi favorit banyak orang. Olos adalah makanan yang terbuat dari singkong dan biasanya disajikan dengan kuah yang gurih. Bagi yang belum pernah mencoba, pasti penasaran bagaimana cara membuatnya. Nah, dalam artikel kali ini saya akan memberikan panduan lengkap cara membuat olos step-by-step, mulai dari bahan-bahan hingga proses pembuatan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan olos, tentu kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Singkong | 500 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung sagu | 50 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air bersih | secukupnya |
Pastikan semua bahan yang Anda gunakan dalam keadaan segar dan berkualitas baik. Setelah bahan-bahan disiapkan, kita bisa mulai mengikuti langkah-langkah pembuatan olos berikut ini:
Langkah-langkah pembuatan olos
1. Kupas singkong dan cuci bersih
Langkah pertama dalam membuat olos adalah mempersiapkan singkong. Kupas singkong yang telah disediakan dan cuci bersih hingga bersih dari kotoran. Kemudian potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Rebus singkong hingga empuk
Setelah singkong dicuci bersih dan dipotong, rebus dalam air yang telah dipanaskan hingga singkong matang dan empuk. Dalam keadaan normal, singkong akan matang dalam waktu sekitar 20-30 menit.
3. Tiriskan dan haluskan singkong
Setelah matang, tiriskan air dari singkong. Setelah itu, haluskan singkong dengan menggunakan blender atau alat penghalus lainnya. Pastikan singkong halus dan tidak ada bagian yang kasar.
4. Tambahkan bahan lainnya
Setelah singkong dihaluskan, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna. Kemudian tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kenyal dan mudah dipulung.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan rebus lagi
Setelah adonan tercampur dengan baik, ambil secukupnya adonan dan bentuklah menjadi bola-bola kecil. Kemudian rebus bola-bola tersebut dalam air mendidih hingga matang dan mengapung di permukaan air.
6. Sajikan dengan kuah dan pelengkap lainnya
Setelah bola-bola olos matang, tiriskan dari air dan sajikan dalam mangkok dengan kuah dan pelengkap lainnya seperti irisan cabe rawit, bawang goreng, atau daun seledri sesuai selera. Selamat menikmati olos buatan sendiri!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisa gak olos dibuat tanpa tepung sagu?
Bisa. Tepung sagu hanya digunakan untuk memberikan tekstur yang lebih kenyal pada adonan olos. Jika Anda tidak memiliki tepung sagu, bisa diganti dengan tepung tapioka atau tidak digunakan sama sekali.
2. Bagaimana cara membuat kuah olos yang enak?
Untuk membuat kuah olos yang enak, Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti santan, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun salam, dan garam. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabe rawit dan daun salam. Setelah itu, tuangkan santan dan tambahkan garam secukupnya. Masak hingga kuah mendidih dan matang.
3. Bisakah olos dibuat dengan variasi rasa?
Tentu saja bisa. Untuk memberikan variasi rasa pada olos, Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti kelapa parut atau daging ayam cincang ke dalam adonan. Selain itu, Anda juga bisa membuat kuah olos dengan variasi rasa seperti kuah kaldu atau kuah santan pedas.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat olos?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat olos tergantung pada jumlah adonan yang dibuat, ukuran bola-bola olos, dan juga kecepatan dalam mempersiapkan bahan-bahan. Secara umum, waktu yang dibutuhkan untuk membuat olos adalah sekitar 1-2 jam.
5. Apakah olos bisa disimpan dalam freezer?
Bisa. Setelah bola-bola olos matang, Anda bisa menyimpannya dalam freezer dalam wadah yang tertutup rapat. Olos yang telah beku bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu dan dihangatkan kembali saat akan disajikan.
Kesimpulan
Nah, itulah tadi panduan lengkap cara membuat olos yang bisa Kawan Mastah coba di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahannya dengan teliti dan mengikuti langkah-langkah dengan seksama agar hasilnya berhasil dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!