Cara Membuat Telur Asin Dengan Batu Bata

Halo Kawan Mastah! Bagi pecinta telur asin, tentu sudah tak asing lagi dengan cara pembuatan telur asin menggunakan batu bata. Ternyata, cara membuatnya cukup mudah dengan sedikit keterampilan dan kesabaran. Yuk, kita simak langkah-langkahnya!

Persiapan Alat dan Bahan

Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua alat dan bahan berikut ini:

1	Batu bata	10 buah
2	Telur ayam	1 kg
3	Garam kasar	500 gram
4	Air	5 liter

Jangan lupa juga untuk menyiapkan tempat yang cukup dan memadai untuk pembuatan telur asin, ya!

Langkah-langkah Pembuatan Telur Asin Dengan Batu Bata

1. Membersihkan Telur Ayam

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan telur ayam dengan baik. Bersihkan telur dengan cara dicuci menggunakan air bersih hingga benar-benar bersih.

2. Melarutkan Garam

Selanjutnya, larutkan garam kasar ke dalam air hingga tercampur rata. Pastikan garam telah larut sempurna.

3. Membuat Lubang di Batu Bata

Sambil menunggu air garam siap, kamu bisa mulai membuat lubang pada batu bata. Cukup buat lubang kecil pada sisi batu bata menggunakan paku atau benda tajam lainnya.

4. Menyusun Batu Bata

Setelah itu, susun batu bata dalam sebuah wadah atau ember dengan cara saling menumpuk. Pastikan lubang pada batu bata yang sudah dibuat menghadap ke atas.

5. Menyiapkan Telur dan Batu Bata

Telur ayam yang sudah dibersihkan dapat kalian susun di atas batu bata yang sudah disusun dalam wadah atau ember.

6. Menuangkan Air Garam

Tuangkan air garam yang telah disiapkan ke dalam wadah atau ember hingga telur tertutupi air dengan sempurna.

7. Menunggu Proses Pengasinan

Setelah semua bahan siap, diamkan telur dalam air garam selama 14 hari atau dua minggu. Pastikan telur selalu terendam dalam air garam dan di tempat yang aman dan tidak terkena sinar matahari langsung.

8. Mengecek Kematangan Telur

Setelah dua minggu, kamu dapat memeriksa kematangan telur dengan memasukkan telur dalam air. Jika telur mengapung, maka sudah matang. Namun, jika masih tenggelam, kamu perlu menambahkan air garam dan menunggu beberapa hari lagi hingga telur matang sempurna.

FAQ(Tanya Jawab) Telur Asin dengan Batu Bata

1. Bisakah telur asin dibuat dengan menggunakan bahan selain garam?

Ya, bisa. Selain garam, kamu bisa menggunakan bahan pengasam lain seperti abu kayu atau kapur sirih. Namun, dua bahan ini membutuhkan waktu pengasinan yang lebih lama dibandingkan dengan garam.

2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat telur asin dengan menggunakan batu bata?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat telur asin dengan menggunakan batu bata adalah 14 hari atau dua minggu.

3. Bolehkah telur yang sudah basi digunakan untuk membuat telur asin?

Tidak disarankan. Telur yang sudah basi akan mempengaruhi rasa dan aroma dari telur asin yang dihasilkan.

4. Apakah telur asin dengan batu bata lebih sehat dibandingkan telur asin biasa?

Tidak ada perbedaan signifikan dari segi kandungan gizi dan kesehatan antara telur asin dengan batu bata dan telur asin biasa. Namun, telur asin dengan batu bata memiliki rasa yang lebih gurih dibandingkan telur asin biasa.

5. Apakah batu bata yang digunakan harus baru atau sudah dipakai sebelumnya?

Batu bata yang digunakan harus baru atau belum pernah dipakai sebelumnya. Batu bata yang sudah dipakai sebelumnya dapat menyebabkan telur asin menjadi tidak lezat dan bahkan beracun.

Nah, itulah cara membuat telur asin dengan batu bata yang mudah dan praktis. Selamat mencoba, Kawan Mastah!