Langsung ke isi 
Halo kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan risoles? Pasti semua orang sangat menyukainya! Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat risoles mayonaise yang lezat dan nikmat. Yuk, simak langkah-langkahnya dan praktikkan sekarang juga!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat risoles mayonaise, ada beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kulit Lumpia | 10 lembar |
| Air | Secukupnya |
| Bahan Isian: | |
| Daging Ayam | 100 gram |
| Wortel | 50 gram (potong dadu kecil) |
| Kentang | 50 gram (potong dadu kecil) |
| Bawang Putih | 2 siung (cincang halus) |
| Bawang Merah | 1 buah (cincang halus) |
| Garam | Secukupnya |
| Lada Bubuk | Secukupnya |
| Mayonaise | 100 gram |
| Tepung Terigu | 100 gram |
| Susu Cair | 250 ml |
| Minyak Goreng | Secukupnya |
Langkah-Langkah Pembuatan Risoles Mayonaise
1. Membuat Isian Risoles
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat isian risoles. Pertama-tama, rebus daging ayam sampai matang dan suwir-suwirkan.
Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan wortel dan kentang, kemudian aduk hingga setengah matang.
Masukkan suwiran daging ayam yang telah direbus, garam, dan lada bubuk secukupnya. Aduk hingga bahan isian tercampur rata.
2. Membuat Adonan Kulit Risoles
Setelah isian risoles selesai dibuat, selanjutnya adalah membuat adonan kulit risoles. Caranya cukup mudah. Pertama, campurkan tepung terigu, susu cair, dan air secukupnya dalam sebuah wadah.
Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan-gumpalan pada adonan. Pastikan konsistensi adonan cukup kental.
3. Membuat Kulit Risoles
Sekarang saatnya membuat kulit risoles. Ambil selembar kulit lumpia, kemudian letakkan bahan isian pada salah satu sisinya. Jangan terlalu banyak, karena nanti akan sulit untuk membungkusnya.
Lipat sisi kulit yang tidak berisi isian ke atas, kemudian gulung hingga membentuk sebuah silinder kecil. Pastikan ujung kulit tepat berada di bawah silinder.
Lakukan terus hingga semua bahan isian dan kulit habis. Pastikan gulungan kulit tidak banyak berdekatan, agar nanti mudah dipotong dan tidak lengket satu sama lain.
4. Menggoreng Risoles
Setelah kulit risoles selesai digulung, selanjutnya adalah menggorengnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukkan risoles satu-persatu.
Goreng risoles hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan terus hingga semua risoles selesai digoreng.
5. Membuat Saus Mayonaise
Setelah risoles selesai digoreng, selanjutnya adalah membuat saus mayonaise. Caranya cukup mudah. Campurkan mayonaise dengan sedikit air, kemudian aduk hingga tercampur rata.
Saus mayonaise yang lezat dan nikmat siap digunakan! Sajikan risoles dengan saus mayonaise di atasnya. Rasanya pasti sangat lezat dan menggugah selera!
FAQ
Apa yang membuat risoles mayonaise menjadi nikmat?
Risoles mayonaise menjadi nikmat karena adonan kulit yang renyah dan isian daging ayam yang gurih. Ditambah dengan saus mayonaise yang lezat membuat rasanya semakin lezat dan menggugah selera.
Bisakah risoles mayonaise disimpan dalam freezer?
Tentu saja bisa! Risoles mayonaise dapat disimpan dalam freezer selama kurang lebih satu bulan. Pastikan untuk membekukan risoles dalam lembaran sebelum disimpan agar lebih mudah untuk dipanaskan kembali.
Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat risoles mayonaise?
Waktu yang diperlukan untuk membuat risoles mayonaise sekitar 1-2 jam, tergantung dari jumlah risoles yang dibuat. Namun, hasilnya pasti sangat memuaskan dan lezat.
Bisakah adonan kulit risoles diganti dengan adonan kulit lumpia?
Bisa, namun rasanya tidak akan sama dengan adonan kulit risoles yang khas. Selain itu, adonan kulit lumpia cenderung lebih rapuh dan mudah pecah.
Apa saja bahan pengganti kulit lumpia jika sulit didapatkan?
Bahan-bahan pengganti kulit lumpia yang bisa digunakan antara lain tortilla, kulit pangsit, atau kulit pastel. Pastikan bahan yang digunakan cukup renyah dan tidak mudah pecah.