Langsung ke isi 
Selamat datang kawan Mastah, hari ini kita akan membahas tentang cara membuat semur daging yang lezat dan enak. Semur daging adalah salah satu masakan khas Indonesia yang populer di seluruh dunia. Dalam artikel ini, saya akan memberikan resep dan panduan langkah demi langkah untuk membuat semur daging yang nikmat. Yuk, langsung saja kita mulai!
Persiapan Bahan-bahan
Sebelum mulai memasak semur daging, tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 500 gram |
| Bawang bombay | 2 buah |
| Bawang putih | 5 siung |
| Lada hitam | 1 sendok teh |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | 50 gram |
| Air | 1 liter |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah bahan-bahan siap, mari kita mulai memasak!
Langkah Membuat Semur Daging
Langkah 1: Mempersiapkan Daging Sapi
Pertama-tama, potong daging sapi menjadi potongan kecil-kecil sesuai selera. Kemudian, cuci bersih daging sapi dengan air masak.
Langkah 2: Mempersiapkan Bawang Bombai dan Bawang Putih
Selanjutnya, kupas bawang bombai dan iris tipis-tipis. Hal yang sama juga harus dilakukan pada bawang putih.
Langkah 3: Memasak Semur Daging
Setelah bahan-bahan siap, mari kita mulai memasak semur daging. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga daging menjadi merata.
4. Tambahkan air secukupnya hingga daging terendam.
5. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan lada hitam. Aduk hingga merata.
6. Masak semur daging dengan api kecil selama 1-2 jam hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk agar bumbu merata.
7. Setelah matang, angkat semur daging dari panci dan hidangkan selagi hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions) tentang Semur Daging
1. Apakah semur daging bisa disimpan dalam kulkas?
Ya, semur daging bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan semur daging sudah dihangatkan kembali sebelum disajikan kembali.
2. Apakah semur daging bisa dibuat dengan daging ayam?
Ya, semur daging juga bisa dibuat dengan daging ayam. Namun, waktu memasak dan bumbu-bumbunya bisa sedikit berbeda dengan semur daging sapi.
3. Apakah semur daging pedas?
Tidak, semur daging tidak pedas. Namun, jika ingin menambahkan sedikit rasa pedas, bisa ditambahkan cabe rawit atau saus sambal.
4. Apakah semur daging kaya akan nutrisi?
Ya, semur daging kaya akan nutrisi seperti protein dan zat besi dari daging sapi. Namun, karena tambahan gula merah, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
5. Apa yang bisa dimakan dengan semur daging?
Semur daging biasanya dimakan dengan nasi putih dan sayur-sayuran, seperti wortel dan kentang. Namun, bisa juga dipadukan dengan nasi uduk atau nasi liwet.
Kesimpulan
Demikianlah resep dan panduan lengkap untuk membuat semur daging yang lezat dan enak. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan teliti agar semur daging yang dihasilkan sesuai dengan rasa yang diinginkan. Selamat mencoba!