Langsung ke isi 
Hello Kawan Mastah, apakah kamu pecinta donat empuk? Jika iya, maka kamu berada di tempat yang tepat. Pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat donat empuk dengan mudah dan praktis. Tidak perlu khawatir jika kamu tidak memiliki pengalaman dalam membuat donat, karena kami akan menjelaskan langkah-langkahnya dengan detail. Siapkan bahan-bahan dan ikuti instruksi berikut dengan baik.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan donat, ada beberapa bahan-bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, di antaranya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung Terigu | 500 gram |
| Gula Pasir | 100 gram |
| Ragi | 11 gram |
| Telur Ayam | 2 butir |
| Susu Cair | 200 ml |
| Margarin | 50 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Minyak Goreng | Secukupnya |
Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatan donat empuk.
Proses Pembuatan Donat Empuk
Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan donat empuk:
1. Persiapan
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan ayak tepung terigu ke dalamnya. Tambahkan ragi, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk dan aduk rata.
2. Penambahan Bahan Cair
Selanjutnya, masukkan susu cair, telur ayam, dan margarin ke dalam mangkuk dan aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 2-3 menit. Kemudian, tingkatkan kecepatan mixer menjadi sedang dan aduk selama 5-10 menit atau hingga adonan benar-benar tercampur rata dan lembut.
3. Pengulenan Adonan
Kemudian, letakkan adonan di atas permukaan meja yang telah diberi tepung tipis dan uleni hingga adonan tidak lengket dan elastis. Setelah itu, letakkan adonan di dalam mangkuk dan tutup menggunakan kain bersih. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4. Pembentukan Donat
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan tangan dan letakkan di atas permukaan meja yang telah diberi tepung. Giling adonan dengan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm. Kemudian, gunakan cetakan untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.
5. Penggorengan
Panaskan minyak goreng di atas api sedang, kemudian goreng donat hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Angkat donat dan tiriskan minyak dengan membiarkannya di atas kertas tisu.
FAQ
1. Bagaimana cara membuat donat empuk tanpa ragi?
Untuk membuat donat empuk tanpa ragi, kamu bisa menggunakan baking powder sebagai pengganti ragi. Selain itu, tambahkan air soda pada adonan untuk membuat donat lebih mengembang.
2. Apakah susu cair bisa diganti dengan susu bubuk?
Bisa. Kamu hanya perlu mencampurkan susu bubuk dengan air hingga tercampur rata sebelum digunakan sebagai pengganti susu cair.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan adonan?
Waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan adonan sekitar 1-2 jam, tergantung suhu dan kelembapan lingkungan.
4. Apakah margarin bisa diganti dengan mentega?
Bisa. Namun, perlu diingat bahwa tekstur donat akan sedikit berbeda jika menggunakan mentega sebagai pengganti margarin.
5. Apakah donat empuk bisa disimpan dalam kulkas?
Donat empuk sebaiknya disimpan pada suhu ruangan dan dalam wadah yang tertutup agar tetap empuk. Jika disimpan dalam kulkas, donat akan menjadi keras dan tidak lagi empuk.
Itulah cara membuat donat empuk yang mudah dan praktis. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati donat empuk yang lezat. Selamat mencoba, Kawan Mastah!