Langsung ke isi 
Halo, Kawan Mastah! Siapa sih yang tidak suka dengan camilan yang lezat dan gurih? Salah satu camilan yang banyak disukai adalah singkong keju. Singkong keju adalah singkong yang dicampur dengan keju yang dibalut dengan tepung dan digoreng. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, kali ini kami akan memberikan panduan cara membuat singkong keju yang lezat dan renyah. Simak terus ya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat singkong keju, pastikan Anda sudah mempersiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Singkong | 500 gram |
| Keju parut | 150 gram |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung maizena | 100 gram |
| Telur ayam | 2 butir |
| Bawang putih | 2 siung, dihaluskan |
| Garam | secukupnya |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan-bahan sudah siap, kita bisa langsung memulai langkah-langkahnya.
Langkah-Langkah Membuat Singkong Keju
1. Kupas dan Cuci Singkong
Langkah pertama dalam membuat singkong keju adalah mengupas dan mencuci singkong. Setelah itu, potong-potong singkong menjadi ukuran kecil-kecil. Kemudian, rendam singkong dalam air selama kurang lebih 30 menit agar singkong lebih mudah digoreng.
2. Campurkan Singkong dengan Keju
Setelah singkong sudah direndam dalam air, tiriskan airnya dan campurkan singkong dengan keju parut. Aduk-aduk hingga keju tercampur dengan baik.
3. Campurkan Tepung dan Telur
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, telur ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
4. Campurkan Adonan Tepung dengan Singkong
Campurkan adonan tepung dengan singkong yang sudah dicampur dengan keju. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
5. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Ukurannya bisa disesuaikan sesuai dengan selera. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit agar singkong keju lebih lembut saat digoreng.
6. Goreng Singkong Keju
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan adonan singkong keju yang sudah dibentuk tadi. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Singkong Keju Siap Disajikan
Singkong keju siap disajikan. Sajikan singkong keju dalam piring yang sudah disiapkan. Nikmati singkong keju ketika masih hangat. Selamat mencoba!
FAQ
1. Bisa Kita Menggunakan Singkong yang Sudah Dikupas?
Ya, bisa menggunakan singkong yang sudah dikupas. Namun sebaiknya rendam singkong dalam air selama kurang lebih 30 menit agar singkong lebih mudah digoreng.
2. Bagaimana Agar Singkong Keju Tidak Hancur Saat Digoreng?
Untuk menghindari singkong keju agar tidak hancur saat digoreng, pastikan adonan singkong keju sudah tercampur dengan baik dan dalam bentuk yang padat saat akan digoreng. Jangan pula menggoreng dengan minyak yang terlalu banyak.
3. Bisa Kita Mengganti Keju dengan Bahan Lain?
Tentu saja bisa. Anda bisa mengganti keju dengan bahan lain seperti saus tomat atau sambal sebagai pengganti keju.
4. Apakah Singkong Keju Bisa Disimpan di Kulkas?
Ya, bisa disimpan di kulkas. Namun, pastikan singkong keju sudah dingin dan simpan dalam wadah tertutup agar tidak mudah basi.
5. Bisa Kita Menggunakan Singkong yang Sudah Dipotong Agar Lebih Praktis?
Bisa. Namun sebaiknya pastikan ukuran singkong yang sudah dipotong tidak terlalu kecil agar tidak mudah hancur saat digoreng.
Itulah panduan lengkap cara membuat singkong keju yang lezat dan renyah. Selamat mencoba dan semoga berhasil, Kawan Mastah!