Langsung ke isi 
Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan kue nastar? Pasti semua orang suka dengan kelezatan dan tekstur yang renyah dari kue ini. Namun, seringkali membuat kue nastar menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang, terutama jika Anda baru memulai untuk memasak. Jangan khawatir, dalam artikel ini kami akan membahas langkah-langkah yang mudah untuk membuat kue nastar yang sempurna. Simak terus ya!
Resep Kue Nastar
Langkah pertama dalam membuat kue nastar adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Gula halus | 200 gram |
| Margarin atau mentega | 250 gram |
| Kuning telur | 4 butir |
| Keju parut | 100 gram |
| Pisang raja | 4 buah |
| Vanili | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat adonan kue nastar:
1. Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula halus, vanili, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin atau mentega
Tambahkan margarin atau mentega ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata dan berbutir-butir kecil.
3. Masukkan kuning telur
Masukkan kuning telur ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk bola adonan.
4. Diamkan adonan
Diamkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Siapkan bahan isian
Selanjutnya, siapkan pisang raja yang telah dihaluskan dan keju parut sebagai isian nastar.
6. Bentuk adonan nastar
Bentuk adonan nastar seukuran kelereng, lalu pipihkan dan tambahkan isian di tengahnya. Gulung adonan hingga isian tertutup rapat dan membentuk bola-bola kecil.
7. Panggang nastar
Panggang bola-bola kecil nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
Tips Membuat Kue Nastar yang Sempurna
Agar kue nastar Anda terlihat dan terasa sempurna, berikut beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:
1. Gunakan bahan yang berkualitas
Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas untuk menghasilkan kue nastar yang enak dan lezat.
2. Jangan terlalu sering mengaduk adonan
Mengaduk adonan terlalu sering dapat membuat adonan menjadi keras dan susah dibentuk. Aduk adonan hanya saat diperlukan saja.
3. Dinginkan adonan sebelum dibentuk
Agar mudah dibentuk, dinginkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit hingga adonan mengeras sedikit.
4. Jangan terlalu banyak mengisi nastar
Isi nastar dengan secukupnya agar mudah dibentuk dan matang secara merata.
5. Panggang nastar pada suhu yang tepat
Panggang nastar pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang. Jangan terlalu lama memanggangnya agar tidak gosong.
FAQ Mengenai Kue Nastar
1. Apa itu kue nastar?
Kue nastar adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang berbentuk bulat kecil dengan isian selai nanas atau pisang dan keju parut di bagian tengahnya.
2. Bagaimana cara membuat adonan kue nastar?
Untuk membuat adonan kue nastar, campurkan tepung terigu, gula halus, vanili, garam, margarin atau mentega, dan kuning telur. Aduk hingga membentuk bola adonan.
3. Apa isian yang cocok untuk kue nastar?
Isian yang umum digunakan untuk kue nastar adalah selai nanas atau pisang dan keju parut.
4. Bagaimana cara membuat isian kue nastar?
Untuk membuat isian kue nastar yang berbahan selai nanas, rebus nanas hingga matang, lalu haluskan dan masak bersama gula pasir hingga kental dan berwarna kecokelatan. Untuk isian pisang, haluskan pisang dan campurkan dengan keju parut.
5. Bagaimana cara menyimpan kue nastar?
Kue nastar dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan selama 2-3 hari atau di dalam kulkas selama 1 minggu.
Sekian artikel mengenai cara bikin kue nastar yang mudah dan praktis. Selamat mencoba dan semoga berhasil!