Pendahuluan
Halo Kawan Mastah! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat pisang crispy. Siapa yang tidak suka dengan camilan yang satu ini? Pisang crispy adalah camilan yang terbuat dari pisang yang dipotong tipis dan digoreng hingga renyah. Cocok untuk menemani ngopi atau sekadar camilan di waktu senggang. Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai, siapkan dulu bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Pisang raja |
2 buah |
Tepung terigu |
150 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Garam |
1/4 sendok teh |
Air matang |
150 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah membuat pisang crispy
1. Siapkan pisang
Pertama-tama, kupas kulit pisang raja dan potong tipis-tipis dengan cara miring. Agar hasilnya lebih bagus, pisang yang digunakan sebaiknya yang sudah matang tapi masih sedikit keras.
2. Buat adonan tepung
Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk seperti krim kental.
3. Goreng pisang
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Lalu, goreng potongan pisang dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecokelatan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
4. Pisang crispy siap disajikan
Nah, pisang crispy pun siap disajikan. Pisang crispy ini cocok disantap pada saat hangout, nonton film, atau sekadar menemani ngopi. Selamat mencoba, Kawan Mastah!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bolehkah menggunakan pisang yang sudah matang?
Ya, bisa. Namun, pisang yang matang harus dipilih yang masih keras agar hasilnya lebih bagus.
2. Apa yang membuat pisang crispy?
Pisang crispy terbuat dari pisang yang dipotong tipis dan digoreng dalam adonan tepung hingga renyah. Adonan tepung tersebut terdiri dari tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam, dan air matang.
3. Bolehkah menggunakan tepung yang lain selain tepung terigu?
Boleh, namun tepung terigu memberikan hasil yang lebih bagus. Tepung lain bisa digunakan sebagai variasi jika ingin mencoba sesuatu yang baru.
4. Berapa lama pisang crispy dapat bertahan?
Pisang crispy dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan dalam wadah yang tertutup rapat.
5. Apa penyebab pisang crispy menjadi lembek setelah disimpan?
Pisang crispy menjadi lembek jika disimpan dalam wadah yang tidak rapat atau dicampur dengan makanan lain yang memiliki kandungan air tinggi.
6. Apakah pisang crispy bisa digoreng dengan menggunakan air fryer?
Bisa. Namun, hasil yang dihasilkan dengan menggunakan air fryer sedikit berbeda dengan digoreng menggunakan minyak goreng.
Penutup
Nah, itulah dia cara membuat pisang crispy yang enak dan mudah. Dijamin bikin lidah bergoyang! Jangan lupa atur porsi makanannya ya, jangan sampai kebanyakan. Selamat mencoba dan terima kasih sudah membaca, Kawan Mastah!