Langsung ke isi 
Hello kawan mastah! Disini kamu akan mendapatkan cara membuat cucur gula merah yang renyah dan gurih. Siapa sih yang tidak suka dengan cucur gula merah yang enak dan lezat? Nah, kali ini saya akan memberikan resep yang mudah dan praktis untuk membuat cucur gula merah yang bisa kamu coba di rumah.
Daftar Bahan dan Alat yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat cucur gula merah, pastikan kamu mempersiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut daftar bahan dan alat yang kamu butuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Air kelapa | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Gula merah sisir | 150 gram |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Alat | Jumlah |
| Mixer | 1 buah |
| Wadah | 2 buah |
| Sendok | 1 buah |
| Garpu | 1 buah |
| Wajan | 1 buah |
| Spidol | 1 buah |
Cara Membuat Cucur Gula Merah
1. Siapkan adonan
Pertama-tama, siapkan mixer dan wadah. Masukkan tepung terigu, air kelapa, garam, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk rata menggunakan mixer hingga adonan tercampur merata dan halus.
2. Sisir gula merah
Selanjutnya, sisir gula merah ke dalam wadah yang berbeda dengan air. Pastikan gula merah terpisah dan tidak meleleh.
3. Campurkan adonan dan gula merah
Setelah itu, campurkan adonan dan gula merah yang telah disisir. Aduk rata hingga tercampur merata.
4. Panaskan minyak goreng
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api yang sedang. Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng adonan.
5. Goreng adonan
Selanjutnya, ambil adonan menggunakan sendok dan goreng di dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang.
6. Sajikan cucur gula merah
Sajikan cucur gula merah di atas piring dan beri taburan gula halus di atasnya. Cucur gula merah siap kamu nikmati bersama keluarga atau teman-teman.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus yang khusus untuk membuat cucur?
Tidak perlu, kamu bisa menggunakan tepung terigu biasa yang tersedia di pasar atau supermarket. Namun, pastikan tepung terigu yang kamu gunakan adalah tepung terigu serbaguna.
2. Apakah bisa mengganti air kelapa dengan air biasa?
Bisa, namun air kelapa memberikan rasa yang lebih segar dan lezat pada cucur gula merah.
3. Bagaimana jika tidak ada mixer?
Kamu bisa menggunakan whisk atau sendok untuk mengaduk adonan hingga halus dan tercampur merata.
4. Apakah gula merah harus disisir terlebih dahulu?
Iya, gula merah harus disisir terlebih dahulu agar tidak menggumpal dan mudah untuk dicampurkan dengan adonan.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cucur gula merah?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-40 menit tergantung pada jumlah adonan yang kamu buat dan kecepatan menggoreng adonan.