Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan pisang coklat lumer? Ya, makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat pisang coklat lumer yang lezat dan nikmat. Tidak perlu khawatir jika kamu belum pernah membuatnya sebelumnya, karena dengan tutorial ini kamu pasti bisa membuatnya dengan mudah. Yuk, simak cara membuat pisang coklat lumer berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan pisang coklat lumer, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Pisang Raja |
4 buah |
Dark Chocolate |
150 gram |
Whipping cream |
2 sendok makan |
Breadcrumbs |
100 gram |
Tepung Terigu |
100 gram |
Putih Telur |
3 butir |
Minyak Goreng |
Secukupnya |
Setelah semua bahan siap, maka kamu bisa langsung memulai proses pembuatan pisang coklat lumer.
Cara Membuat Pisang Coklat Lumer
1. Siapkan Pisang Raja
Kamu bisa memilih pisang raja sebagai bahan utama untuk membuat pisang coklat lumer. Pastikan pisang yang kamu pilih sudah matang dan memiliki tekstur yang lembut saat dimakan.
2. Potong-potong Pisang
Setelah pisang siap, potong-potong pisang dengan ukuran yang sesuai dengan selera kamu. Kamu bisa memotongnya sekitar 2-3 cm.
3. Siapkan Dark Chocolate
Siapkan potongan dark chocolate dan masukkan ke dalam wadah yang tahan panas. Kemudian, panaskan dark chocolate menggunakan teknik double boiler. Tunggu hingga dark chocolate meleleh sempurna dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan Whipping Cream
Selanjutnya, tambahkan whipping cream ke dalam dark chocolate yang sudah meleleh. Aduk hingga rata dan sisihkan.
5. Siapkan Tepung Terigu
Siapkan tepung terigu dalam wadah terpisah. Kemudian, ambil pisang yang sudah dipotong tadi dan gulingkan ke dalam tepung terigu. Pastikan pisang terbalut oleh tepung terigu dengan baik.
6. Siapkan Putih Telur
Setelah pisang terbalut tepung terigu, siapkan putih telur dalam wadah terpisah. Kocok putih telur hingga menjadi putih dan berbusa. Jangan terlalu lama mengocok agar putih telur tidak overmix.
7. Siapkan Breadcrumbs
Siapkan breadcrumbs dalam wadah terpisah. Kemudian, ambil pisang yang sudah dibalut dengan tepung terigu dan celupkan ke dalam putih telur hingga pisang terbalut dengan baik.
8. Gulingkan Pisang ke dalam Breadcrumbs
Setelah pisang terbalut dengan putih telur, gulingkan pisang ke dalam breadcrumbs hingga pisang terbalut dengan baik. Pastikan breadcrumbs menempel sempurna pada pisang.
9. Goreng Pisang yang sudah Terbalut
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Setelah minyak panas, goreng pisang yang sudah terbalut tepung hingga pisang berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat pisang dan tiriskan.
10. Hiasi Pisang dengan Dark Chocolate
Setelah pisang sudah ditiriskan, ambil dark chocolate yang sudah disiapkan sebelumnya dan celupkan pisang ke dalam dark chocolate yang masih cair. Pastikan pisang terbalut dengan baik oleh dark chocolate.
11. Sajikan Pisang Coklat Lumer
Pisang coklat lumer siap untuk disajikan. Kamu bisa menghidangkan pisang coklat lumer dengan cara yang kamu suka.
FAQ
Bagaimana cara memilih pisang yang baik untuk membuat pisang coklat lumer?
Untuk membuat pisang coklat lumer, kamu bisa memilih pisang raja yang sudah matang dan memiliki tekstur yang lembut saat dimakan.
Apakah tepung terigu dan breadcrumbs bisa diganti?
Ya, kamu bisa menggunakan tepung jagung atau tepung roti sebagai pengganti tepung terigu. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan cornflakes atau oatmeal sebagai pengganti breadcrumbs.
Berapa lama pisang harus digoreng?
Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng pisang tergantung pada masing-masing orang. Namun, rata-rata waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng pisang adalah sekitar 2-3 menit.
Apakah ada alternatif bahan selain dark chocolate?
Ya, selain dark chocolate kamu juga bisa menggunakan coklat susu atau putih sebagai alternatif bahan untuk membuat pisang coklat lumer.
Berapa lama pisang coklat lumer dapat disimpan?
Pisang coklat lumer dapat disimpan dalam wadah yang tertutup dan disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Itulah cara membuat pisang coklat lumer yang lezat dan mudah untuk dibuat. Kamu bisa menikmatinya sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Selamat mencoba!