Langsung ke isi 
Halo Kawan Mastah, apa kabar? Kali ini saya akan berbagi tentang resep kue sus yang mudah dan lezat. Kue sus adalah kue bulat kecil yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega, dan telur dengan isian krim dari campuran whipped cream dan krim pati. Kue sus ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang manis dan lezat. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue sus, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 150 gram |
| Gula pasir | 50 gram |
| Mentega | 50 gram |
| Telur ayam | 3 butir |
| Whipped cream | 200 ml |
| Krim pati | 50 gram |
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue sus.
Membuat Adonan Kue Sus
Untuk membuat adonan kue sus, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Panaskan Air dan Mentega
Panaskan air dan mentega dalam panci, masak sampai mentega meleleh dan air mendidih.
2. Tambahkan Tepung Terigu dan Gula
Tambahkan tepung terigu dan gula sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Aduk terus selama sekitar 5-10 menit hingga adonan menjadi kalis.
3. Masukkan Telur
Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga adonan menjadi halus dan bersatu.
4. Masukkan Adonan ke dalam Tas Kue
Letakkan adonan ke dalam tas kue yang dilengkapi dengan spuit atau cetakan kue sus.
5. Panggang dalam Oven
Panaskan oven terlebih dahulu dan panggang adonan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Membuat Isian Kue Sus
Setelah adonan kue sus matang, kita bisa membuat isian kue sus dengan menggunakan whipped cream dan krim pati. Berikut cara membuatnya:
1. Kocok Whipped Cream
Kocok whipped cream hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan Krim Pati
Tambahkan krim pati ke dalam whipped cream dan aduk rata.
3. Isi Kue Sus dengan Campuran Krim
Selanjutnya, isi kue sus dengan campuran whipped cream dan krim pati menggunakan spuit atau sendok.
Panduan untuk Penyajian Kue Sus
Setelah kue sus sudah matang dan diisi dengan krim, Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan penutup atau snack pada saat bersantai bersama keluarga dan teman-teman. Berikut beberapa tips dalam menyajikan kue sus:
1. Hidangkan dalam Wadah yang Cantik
Hidangkan kue sus dalam wadah atau piring yang cantik agar terlihat lebih menarik.
2. Sajikan Dingin
Kue sus biasanya lebih enak saat disajikan dalam keadaan dingin. Anda bisa menyimpannya dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.
3. Taburi dengan Topping
Tambahkan topping seperti gula halus atau cokelat serut untuk memberikan sentuhan yang lebih pada kue sus.
4. Sajikan dengan Kopi atau Teh
Kue sus biasanya disajikan bersama kopi atau teh untuk menambah kenikmatan saat menikmati kue sus.
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan (FAQ)
Apa yang membuat kue sus mudah pecah saat dipanggang?
Kue sus mudah pecah saat dipanggang karena adonannya terlalu basah atau terlalu banyak udara dalam adonan. Pastikan adonannya kalis dan jangan terlalu banyak mengocoknya agar udara dalam adonan tidak terlalu banyak.
Bisakah kue sus disimpan dalam lemari es?
Ya, Anda bisa menyimpan kue sus dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan untuk membuatnya lebih segar dan enak.
Berapa lama kue sus bisa disimpan?
Kue sus bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 hari pada suhu ruangan atau dalam lemari es selama 2-3 hari.
Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti whipped cream?
Anda bisa menggunakan margarin atau mentega yang sudah dikocok sebagai pengganti whipped cream, tapi rasanya akan berbeda.
Berapa banyak kue sus yang bisa dihasilkan dari resep ini?
Resep ini menghasilkan sekitar 10-12 kue sus kecil, tergantung pada ukuran spuit atau cetakan yang digunakan.
Kesimpulan
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat kue sus yang mudah dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kue sus yang manis dengan isian krim yang lembut dan enak. Selamat mencoba!