Langsung ke isi 
Halo kawan mastah! Kalian pasti sudah banyak mencoba tempe goreng tepung dari warung-warung di sekitar rumah, kan? Tapi tahukah kalian, sebenarnya membuat tempe goreng tepung itu mudah lho! Yuk, kita coba membuatnya sendiri dengan resep berikut.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan tempe goreng tepung, kita harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kawan mastah siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 250 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 2 siung |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Air matang | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung
Setelah semua bahan tersedia, kawan mastah bisa langsung memulai proses pembuatan tempe goreng tepung. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Potong-potong Tempe
Pertama-tama, kawan mastah harus memotong-motong tempe menjadi ukuran yang sesuai dengan selera. Ada yang suka tempe goreng tepung yang besar-besar, ada juga yang suka yang kecil-kecil.
2. Campurkan Bahan-Bahan
Setelah itu, kawan mastah bisa mencampurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Celupkan Tempe ke Adonan
Selanjutnya, celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung yang sudah dibuat tadi. Pastikan semua bagian tempe terbalut tepung dengan merata.
4. Goreng Tempe
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, masukkan tempe yang sudah dibalut tepung ke dalam wajan. Goreng hingga tempe berubah warna menjadi kecoklatan dan matang.
5. Tiriskan dan Sajikan
Tiriskan tempe yang sudah digoreng menggunakan tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak yang berlebihan. Setelah itu, tempe goreng tepung siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisa gak sih ganti tepung beras dengan tepung jagung?
Bisa, tapi takaran tepung jagung harus disesuaikan dengan tepung terigu ya, kawan mastah. Kalau takarannya kurang pas, hasilnya bisa kurang enak.
2. Kenapa tempe goreng tepung saya selalu meleber?
Mungkin adonan tepung terlalu encer atau terlalu kental. Pastikan takarannya pas dan jangan terlalu banyak mencampurkan air saat membuat adonan.
3. Boleh gak pakai tepung beras aja?
Boleh, tapi hasilnya jadi kurang renyah. Tepung beras membuat tekstur tempe goreng lebih crispy.
4. Apa yang harus dilakukan kalau minyak terlalu banyak?
Tiriskan tempe dengan tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak yang berlebihan. Kalau masih terlalu banyak, bisa juga menambahkan sedikit garam di atas tempe yang sudah digoreng.
5. Ada tips agar tempe goreng tepung tidak terlalu berminyak?
Setelah digoreng, tiriskan tempe dengan tisu dapur dan jangan menumpuk-numpukkan tempe saat meniriskannya. Kalau terlalu banyak menumpuk, tempe akan menyerap minyak yang berlebih dan jadi terlalu berminyak.
Sekian artikel tentang cara membuat tempe goreng tepung dari kami. Selamat mencoba dan semoga sukses, kawan mastah!