Langsung ke isi 
Sele pisang menjadi salah satu camilan yang cukup digemari oleh banyak orang, khususnya di Indonesia. Tidak hanya enak, rasanya yang manis dan gurih juga membuat sele pisang banyak diminati.
Berikut ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat sele pisang yang enak dan mudah untuk kamu coba di rumah. Yuk simak!
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan sele pisang, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| • Pisang Kepok atau Pisang Raja | 500 gram |
| • Tepung Beras | 150 gram |
| • Tepung Terigu | 50 gram |
| • Kelapa Parut | 200 gram |
| • Garam | 1 sendok teh |
| • Gula Pasir | 100 gram |
| • Air Matang | 500 ml |
Pastikan juga kamu telah menyiapkan alat-alat seperti wajan, penggorengan, dan lain-lain.
2. Memotong Pisang
Langkah selanjutnya adalah memotong pisang menjadi beberapa bagian dengan ukuran sekitar 3-4 cm.
3. Membuat Adonan Tepung
Setelah pisang dipotong, selanjutnya adalah membuat adonan tepung. Caranya:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan gula pasir ke dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan tepung tercampur rata.
- Tambahkan kelapa parut ke dalam adonan tepung, aduk rata.
4. Membuat Sele Pisang
Setelah adonan tepung tercampur rata, langkah selanjutnya adalah membuat sele pisang. Caranya:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Ambil satu potong pisang, celupkan ke dalam adonan tepung sampai terbalut rata.
- Goreng pisang yang sudah dibalut tepung hingga berwarna kecoklatan.
- Ambil pisang dari penggorengan dan tiriskan sejenak.
- Jika ingin mendapatkan sele pisang yang lebih renyah, kamu bisa menggorengnya kembali selama beberapa detik.
- Lakukan tahap-tahap yang sama untuk pisang-pisang yang lain hingga semua bahan habis.
5. Cara Penyajian
Sele pisang siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya pada saat masih hangat atau dalam keadaan dingin.
FAQ cara buat sele pisang
1. Apakah bisa menggunakan pisang jenis lain?
Bisa, namun jenis pisang yang disarankan untuk membuat sele pisang adalah pisang kepok atau pisang raja karena teksturnya yang lebih padat.
2. Bisakah mengganti kelapa parut dengan tepung kelapa?
Bisa, namun penggunaan kelapa parut memberikan rasa yang lebih enak pada sele pisang.
3. Berapa lama proses penggorengan pisang?
Proses penggorengan pisang bisa berlangsung selama kurang lebih 10-15 menit tergantung jumlah dan ukuran potongan pisang.
4. Apakah sele pisang bisa disimpan?
Bisa. Sele pisang bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama kurang lebih 1-2 hari. Namun, rasanya menjadi tidak lagi sedap.
5. Adakah variasi rasa untuk sele pisang?
Tentu saja. Kamu bisa menambahkan parutan keju, coklat chips, atau blueberry pada adonan tepung untuk memberikan variasi rasa pada sele pisang.
Penutup
Itulah tadi panduan lengkap tentang cara membuat sele pisang yang enak dan mudah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!