Langsung ke isi 
Hello Kawan Mastah! Apa kabar hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat bolu cake yang lezat dan enak. Siapa yang tidak suka dengan bolu cake? Makanan ringan yang satu ini memang menjadi favorit bagi banyak orang. Yuk, simak panduan lengkapnya berikut ini!
1. Mengumpulkan Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat bolu cake, kita perlu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang kamu butuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Putih telur | 5 butir |
| Kuning telur | 5 butir |
| Margarin | 150 gram |
| Susu cair | 100 ml |
| Baking powder | 2 sendok teh |
| Essence vanilla | 1 sendok teh |
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan berkualitas baik ya, agar hasilnya pun menjadi maksimal.
2. Memulai Proses Pembuatan
Selanjutnya, kita akan memulai proses pembuatan bolu cake. Berikut langkah-langkahnya:
a. Menyiapkan Loyang
Pertama-tama, siapkan loyang yang akan digunakan untuk memanggang bolu cake. Oleskan margarin pada permukaan loyang dan taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket.
b. Mencampurkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Ambil mangkuk besar dan campurkan tepung terigu dan baking powder. Ayak bahan ini agar tercampur secara merata.
c. Memisahkan Putih Telur dan Kuning Telur
Pisahkan putih telur dan kuning telur ke dalam dua mangkuk yang berbeda.
d. Mengocok Putih Telur
Ambil mixer dan kocok putih telur hingga kaku dan berbusa. Tambahkan sedikit gula pasir pada putih telur dan kocok kembali hingga glossy.
e. Mengocok Kuning Telur dan Gula Pasir
Ambil mangkuk yang berbeda, campurkan kuning telur dan gula pasir. Kocok hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
f. Menambahkan Tepung Terigu dan Susu Cair ke dalam Adonan Kuning Telur
Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan susu cair perlahan dan aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik.
g. Menambahkan Adonan Kuning Telur ke dalam Adonan Putih Telur
Tuang adonan kuning telur ke dalam mangkuk putih telur bertahap. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata, tanpa menghilangkan udara dalam adonan.
h. Menambahkan Margarin Cair ke dalam Adonan Bolu
Tuang margarin cair ke dalam adonan bolu dan aduk kembali hingga tercampur dengan baik.
3. Membuat Bolu Cake
Selanjutnya, kita akan membuat bolu cake. Berikut langkah-langkahnya:
a. Menuangkan Adonan ke dalam Loyang
Tuang adonan bolu kedalam loyang yang sudah dipersiapkan tadi.
b. Memanggang Bolu Cake
Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius selama 10 menit. Masukkan loyang yang berisi adonan bolu ke dalam oven dan panggang selama 45-50 menit atau hingga matang.
c. Mengecek Kematangan Bolu Cake
Untuk mengecek kematangan bolu cake, gunakan lidi atau tusuk gigi. Jika lidi atau tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu cake keluar bersih tanpa adonan yang menempel, itu artinya bolu cake sudah matang.
d. Mengeluarkan Bolu Cake dari Oven
Keluarkan loyang dari oven dan biarkan bolu cake dingin sejenak. Setelah itu, keluarkan bolu cake dari loyang dan letakkan pada rak pendingin agar tidak lembab.
4. Tips dan FAQ
Berikut adalah beberapa tips dan FAQ yang mungkin bermanfaat untuk kamu:
Tips Membuat Bolu Cake yang Lembut dan Enak
- Pilih bahan-bahan yang berkualitas baik dan segar.
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar bolu cake tidak kering.
- Ambil putih telur dari telur yang sudah disimpan di dalam kulkas sejak semalam. Suhu ruangan yang dingin akan memudahkan proses pengocokan.
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang bolu cake agar proses memanggang menjadi merata.
- Jangan membuka oven terlalu sering ketika proses memanggang agar tidak mempengaruhi suhu oven.
- Simpan bolu cake dalam wadah tertutup agar tidak lembab dan tahan lebih lama.
FAQ
- Apakah Bolu Cake Termasuk Kue Basah atau Kue Kering?
- Apakah Bolu Cake Boleh Dicampur dengan Bahan Lain?
- Apakah Bolu Cake Cocok untuk Usaha Kue?
- Berapa Lama Masa Simpan Bolu Cake?
Bolu cake termasuk ke dalam kue basah. Kue basah adalah jenis kue yang memiliki kadar air yang tinggi dan memiliki tekstur yang lembut.
Tentu saja, kamu bisa mencampurkan bolu cake dengan bahan lain untuk memberikan variasi rasa. Beberapa contoh bahan yang bisa dicampurkan antara lain pisang, keju, atau coklat.
Bolu cake merupakan salah satu jenis kue yang paling banyak dipesan oleh pelanggan. Oleh karena itu, bolu cake sangat cocok untuk dijadikan usaha kue.
Masa simpan bolu cake tergantung dari cara penyimpanan. Jika disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan dalam suhu ruangan yang sejuk, bolu cake bisa bertahan hingga 3-4 hari. Namun, jika disimpan dalam kulkas, bolu cake bisa bertahan hingga 1-2 minggu.
Sekian panduan lengkap cara membuat bolu cake untuk Kawan Mastah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!