Langsung ke isi 
Hello Kawan Mastah, apakah kalian suka donat? Siapa yang tidak suka dengan donat, ya kan? Donat adalah salah satu makanan ringan yang paling populer dan digemari oleh banyak orang. Tidak hanya enak, donat juga mudah dibuat di rumah. Nah, dalam artikel ini, saya akan memberikan panduan lengkap tentang cara membikin donat yang enak dan lezat di rumah.
1. Persiapan Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat donat, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Ragi instan | 1 sachet |
| telur | 2 butir |
| Gula pasir | 100 gram |
| garam | 1 sendok teh |
| Susu bubuk | 2 sendok makan |
| Margarin | 100 gram |
| Air dingin | 250 ml |
Setelah semua bahan sudah tersedia, sekarang kita bisa mulai membuat adonan donat.
2. Membuat Adonan Donat
Langkah pertama dalam membuat donat adalah membuat adonannya. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat adonan donat yang enak:
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, garam, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk rata menggunakan spatula.
Langkah 2: Tambahkan Bahan Basah
Tambahkan telur dan margarin ke dalam mangkuk adonan kering. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
Langkah 3: Tambahkan Air Dingin
Tambahkan air dingin sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk menggunakan mixer. Lanjutkan mengaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
Langkah 4: Diamkan Adonan
Ketika adonan sudah kalis dan tidak lengket, tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Membentuk Donat
Setelah adonan mengembang, sekarang kita bisa mulai membentuk donat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membentuk donat:
Langkah 1: Giling Adonan
Gulingkan adonan ke atas meja yang sudah diberi tepung terigu hingga setebal 1 cm.
Langkah 2: Gunting Donat
Gunting adonan dengan menggunakan cetakan donat atau gelas yang ukurannya sedang.
Langkah 3: Diamkan Donat
Letakkan donat di atas loyang yang sudah dioles margarin dan diamkan selama 30 menit hingga donat mengembang kembali.
Langkah 4: Goreng Donat
Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang-hingga-kecil hingga warnanya menjadi kecoklatan.
4. Tips dan Trik Membuat Donat yang Enak
Membuat donat memang mudah, tetapi ada beberapa tips dan trik yang bisa kalian lakukan agar donat yang dihasilkan lebih enak dan lezat. Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat donat yang enak:
Tip 1: Gunakan Tepung Terigu yang Berkualitas
Gunakan tepung terigu yang berkualitas, seperti tepung terigu protein tinggi atau tepung terigu khusus untuk membuat kue. Tepung terigu yang berkualitas akan membuat donat lebih lembut dan enak.
Tip 2: Tambahkan Susu Bubuk
Tambahkan susu bubuk ke dalam adonan donat agar donat lebih harum dan lezat.
Tip 3: Gunakan Ragi Instan
Gunakan ragi instan untuk membuat adonan donat lebih mudah mengembang.
Tip 4: Jangan Menggoreng Donat Terlalu Lama
Jangan menggoreng donat terlalu lama karena bisa membuat donat menjadi kering dan keras.
5. FAQ tentang Cara Membikin Donat
Berikut beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara membikin donat:
1. Berapa lama adonan donat harus diuleni?
Adonan donat harus diuleni selama 10-15 menit hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan donat tidak mengembang?
Jika adonan donat tidak mengembang, cek apakah ragi instan yang digunakan sudah kadaluarsa atau tidak. Jika ragi instan sudah kadaluarsa, gantilah dengan yang baru.
3. Apa yang harus dilakukan jika donat yang digoreng terlalu rapat?
Jika donat yang digoreng terlalu rapat, coba tambahkan sedikit air ke dalam adonan untuk membuat donat lebih lembut.
4. Berapa lama donat harus digoreng?
Donat harus digoreng selama 2-3 menit hingga warnanya menjadi kecoklatan.
5. Apa saja bahan yang bisa ditambahkan ke dalam adonan donat?
Bahan-bahan yang bisa ditambahkan ke dalam adonan donat antara lain wijen, keju parut, atau cokelat bubuk. Tambahkan bahan-bahan ini setelah adonan sudah kalis.
Penutup
Sekarang kalian sudah tahu bagaimana cara membikin donat yang lezat di rumah. Pastikan untuk mengikuti panduan di atas dengan benar dan jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang sudah dijelaskan. Selamat mencoba, Kawan Mastah!