Langsung ke isi 
Selamat datang, Kawan Mastah! Hari ini, saya akan berbagi resep cara bikin mie gacoan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Untuk kamu yang belum tahu, mie gacoan adalah mie goreng yang biasa dijual di warung-warung makan di Indonesia. Mie ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, sehingga sangat cocok untuk disantap sebagai makanan ringan atau sebagai lauk untuk makan siang atau malam.
Bahan-bahan Mie Gacoan
Sebelum kita mulai membuat mie gacoan, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Daftar Bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Mie telur | 300 gram |
| Cabe merah | 10 buah |
| Bawang merah | 10 buah |
| Bawang putih | 8 siung |
| Terasi | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Air | 500 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Bawang goreng | secukupnya |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat mie gacoan.
Langkah-langkah Membuat Mie Gacoan
Berikut adalah cara bikin mie gacoan yang mudah dan cepat:
1. Rebus Mie Telur
Pertama-tama, rebus mie telur sesuai petunjuk pada kemasannya. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu Halus
Tumis cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga harum. Tambahkan ketumbar dan merica bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan Gula dan Garam
Masukkan gula pasir dan garam ke dalam bumbu tumis. Aduk rata.
4. Tambahkan Kecap Manis dan Air
Tambahkan kecap manis dan air ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
5. Masukkan Mie Telur dan Aduk Rata
Masukkan mie telur yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam mie.
6. Goreng Mie Gacoan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng mie gacoan hingga matang dan kecokelatan.
7. Sajikan dengan Bawang Goreng
Sajikan mie gacoan dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng sebagai topping.
FAQ
1. Apa yang membuat mie gacoan terasa gurih dan pedas?
Mie gacoan terasa gurih dan pedas karena bumbu tumis yang digunakan terdiri dari cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
2. Bisakah saya menggunakan mie instan biasa untuk membuat mie gacoan?
Bisa, namun hasilnya tidak akan selezat jika menggunakan mie telur yang biasa digunakan untuk membuat mie gacoan.
3. Apa yang bisa saya tambahkan untuk variasi topping pada mie gacoan?
Anda bisa tambahkan telur ceplok, potongan ayam atau daging sapi, sayuran seperti wortel atau kol, dan masih banyak lagi sesuai selera.
4. Bagaimana jika saya tidak suka makanan pedas?
Anda bisa mengurangi jumlah cabe merah pada bumbu tumis atau bahkan menghilangkannya sama sekali.
5. Bagaimana cara menyimpan mie gacoan yang sudah matang?
Anda bisa menyimpan mie gacoan yang sudah matang dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 hari.
Selamat mencoba cara bikin mie gacoan yang lezat dan mudah ini, Kawan Mastah! Semoga resep ini bisa menjadi alternatif makanan yang enak dan cocok bagi seluruh keluarga. Jangan lupa untuk mencoba variasi topping yang berbeda agar mie gacoan semakin nikmat.