Langsung ke isi 
Halo Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka dengan es lilin? Es yang satu ini memang sangat cocok untuk dinikmati pada saat cuaca sedang panas-panasnya. Penasaran bagaimana cara membuat es lilin yang enak dengan tepung maizena? Yuk, simak artikel berikut ini!
Persiapan Bahan-bahan
Sebelum kita memulai proses pembuatan es lilin, tentu kita harus menyiapkan dulu bahan-bahannya. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung maizena | 250 gram |
| Susu kental manis | 1 kaleng |
| Gula pasir | 150 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Air matang | 1 liter |
| Pewarna makanan | secukupnya |
| Plastik es lilin | secukupnya |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah siap dan terukur dengan baik.
Proses Pembuatan Es Lilin
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es lilin dengan tepung maizena:
1. Siapkan Wadah
Siapkan wadah yang cukup besar untuk menampung semua bahan yang akan dicampur.
2. Campurkan Tepung Maizena dan Gula Pasir
Masukkan tepung maizena dan gula pasir ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan Susu Kental Manis dan Garam
Tuangkan susu kental manis ke dalam wadah dan tambahkan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Rebus Air Matang
Rebus air matang hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan air sedikit dingin.
5. Campurkan Tepung Maizena ke Dalam Air
Tuangkan campuran tepung maizena, gula pasir, dan susu kental manis ke dalam air yang sudah sedikit dingin tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Masak Campuran di Atas Api Kecil
Panaskan campuran di atas api kecil dan aduk terus hingga campuran mengental dan bisa diangkat dengan sendok.
7. Tambahkan Pewarna Makanan
Saat campuran masih panas, tambahkan pewarna makanan secukupnya agar warna es lilin lebih menarik. Aduk hingga pewarna makanan tercampur rata dengan campuran.
8. Tunggu Campuran Menjadi Dingin
Tunggu campuran hingga dingin dan agak mengental. Jangan biarkan campuran terlalu lama, karena bisa membuat campuran susah untuk dibentuk.
9. Bentuk Campuran Menjadi Es Lilin
Setelah campuran cukup dingin, bentuk campuran menjadi es lilin. Gunakan plastik es lilin sebagai wadahnya. Isi plastik es lilin dengan campuran hingga 3/4 bagian.
10. Bekukan di dalam Freezer
Setelah selesai dibentuk, masukkan es lilin ke dalam freezer dan biarkan beku selama beberapa jam hingga benar-benar beku.
FAQ tentang Cara Membuat Es Lilin dengan Tepung Maizena
1. Bolehkah Menggunakan Tepung Maizena Biasa?
Tentu saja bisa. Namun, sebaiknya gunakan tepung maizena yang sudah dicampurkan dengan sedikit garam agar es lilin lebih kenyal.
2. Bolehkah Menggunakan Gula Pasir yang Lebih Sedikit?
Bisa saja, namun pastikan jumlah gula pasir yang digunakan masih mencukupi rasa manis yang diinginkan.
3. Apakah Tepung Maizena Bisa Diganti dengan Tepung Lain?
Bisa, namun hasilnya mungkin akan berbeda dari yang menggunakan tepung maizena.
4. Apa Saja Pewarna yang Bisa Digunakan?
Kamu bisa menggunakan pewarna makanan cair atau bubuk yang tersedia di pasaran.
5. Berapa Lama Es Lilin Bisa Dibekukan?
Es lilin bisa dibekukan selama beberapa minggu hingga beberapa bulan, tergantung suhu freezer dan kualitas plastik es lilin yang digunakan.