Langsung ke isi 
Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep cara bikin kue lumpur yang mudah dan enak. Kue lumpur menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Yuk simak cara pembuatannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum membuat kue lumpur, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung ketan | 100 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan kental | 500 ml |
| Telur ayam | 3 butir |
| Garam | secukupnya |
| Pewarna makanan | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat kue lumpur!
Langkah-langkah Pembuatan Kue Lumpur
Berikut adalah langkah-langkah cara bikin kue lumpur yang mudah dan enak:
1. Campur Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan Telur dan Santan
Kocok telur ayam dalam mangkuk terpisah. Setelah itu, tambahkan santan kental dan aduk rata.
3. Campurkan Bahan Kering dan Bahan Basah
Tuang campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung terigu dan tepung ketan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Tambahkan Pewarna Makanan
Tambahkan pewarna makanan secukupnya untuk memberikan warna pada kue lumpur. Aduk rata.
5. Siapkan Loyang
Olesi loyang dengan margarin atau minyak goreng agar tidak lengket saat kue dipanggang. Siapkan oven dan panaskan suhu hingga 180 derajat Celsius.
6. Tuangkan Adonan ke dalam Loyang
Tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah bagian penuh. Jangan memenuhi loyang terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
7. Panggang Kue Lumpur
Panggang kue lumpur dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang. Pastikan kue lumpur telah matang dengan mencobanya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya kue sudah matang.
8. Sajikan Kue Lumpur
Kue lumpur siap disajikan. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera seperti keju, cokelat, atau kacang.
FAQ
Apa itu kue lumpur?
Kue lumpur adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, tepung terigu, santan, telur, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan berair di bagian tengahnya.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur sekitar 1-2 jam termasuk waktu pembuatan dan pengovenan.
Apakah kue lumpur dapat disimpan?
Ya, kue lumpur dapat disimpan dalam wadah tertutup selama 1-2 hari di suhu ruangan atau dalam kulkas selama 3-4 hari.
Berapa banyak jumlah kue lumpur yang dapat dihasilkan dari resep ini?
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 12 buah kue lumpur.
Dapatkah gula pasir diganti dengan gula kelapa?
Ya, kamu dapat mengganti gula pasir dengan gula kelapa sesuai selera.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara bikin kue lumpur yang mudah dan enak. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!