Langsung ke isi 
Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Siapa yang suka makan gado-gado? Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Gado-gado biasanya terdiri dari sayuran, tahu, tempe, dan telur yang dilengkapi dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa dan gurih. Jika kalian ingin membuat gado-gado di rumah, maka kali ini saya akan memberikan cara mudah untuk membuat gado-gado yang enak dan lezat. Yuk simak cara bikin gado-gado ala Kawan Mastah berikut ini!
1. Persiapan Bahan untuk Bikin Gado Gado
Sebelum memulai membuat gado-gado, pastikan terlebih dahulu bahwa kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Timun | 1 buah |
| Kentang | 2 buah |
| Kol | 100 gram |
| Tauge | 100 gram |
| Tempe | 1 paket |
| Tahu | 1 potong |
| Daun Selada | 1 ikat |
| Daun Ketumbar | 1 ikat |
| Bawang Goreng | Secukupnya |
| Kacang Tanah Goreng | Secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih sebelum dipotong-potong. Kemudian potong semua bahan sesuai dengan selera masing-masing.
2. Membuat Bumbu Kacang
Bumbu kacang adalah salah satu unsur utama dalam gado-gado. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu kacang:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang Tanah Goreng | 100 gram |
| Cabe Merah Keriting | 5 buah |
| Bawang Putih | 3 siung |
| Gula Merah | 50 gram |
| Garam | Secukupnya |
| Air | 200 ml |
Cara membuat bumbu kacang adalah sebagai berikut:
2.1. Tumis Bahan Utama
Pertama-tama, tumis cabe merah keriting dan bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan kacang goreng dan tumis kembali hingga harum.
2.2. Blender Bumbu
Setelah bahan utama telah dicampur dan ditumis, angkat dan blender semua bahan hingga halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang menjadi lembut dan tercampur secara merata.
2.3. Masak Bumbu Kacang
Setelah bumbu telah halus, masukkan ke dalam panci dan tambahkan garam serta gula merah secukupnya. Masak bumbu kacang secara perlahan dengan api kecil hingga matang dan tercampur secara merata. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
3. Membuat Gado Gado
Setelah semua bahan dan bumbu telah siap, maka saatnya untuk membuat gado-gado. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat gado-gado:
3.1. Rebus Sayuran, Telur, Tahu, dan Tempe
Pertama-tama, rebus sayuran, telur, tahu, dan tempe secara terpisah. Masukkan satu bahan ke dalam panci yang berbeda-beda dan rebus hingga matang. Pastikan tidak terlalu lama merebus agar bahan tidak hancur.
3.2. Tata Semua Bahan di Atas Piring
Setelah semua bahan telah matang, letakkan semua bahan di atas piring dan tata dengan rapi. Berikut adalah urutan tata bahan:
- Letakkan daun selada di bagian dasar piring.
- Tumpuk sayuran yang telah direbus di atas daun selada.
- Potong-potong tahu dan tempe dan tumpuk di atas sayuran.
- Tata telur rebus di atas tahu dan tempe.
- Tambahkan tauge dan potongan timun di atas telur.
- Siramkan bumbu kacang di atas semua bahan dan taburi dengan bawang goreng serta kacang tanah goreng.
- Sajikan gado-gado dan nikmati selagi masih hangat.
4. FAQ Tentang Gado Gado
4.1. Apa Saja Bahan Utama yang Digunakan dalam Gado Gado?
Bahan utama yang digunakan dalam gado-gado adalah sayuran, tahu, tempe, dan telur yang dilengkapi dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa dan gurih.
4.2. Apa Saja Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Bumbu Kacang?
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu kacang adalah kacang tanah goreng, cabe merah keriting, bawang putih, gula merah, garam, dan air.
4.3. Apakah Gado Gado Bisa Disimpan di Kulkas?
Ya, gado-gado bisa disimpan di kulkas selama beberapa jam. Namun, sebaiknya dimakan segera setelah dibuat untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
4.4. Apa yang Bisa Ditambahkan ke Dalam Gado Gado Selain Bahan Utama?
Berbagai bahan lainnya bisa ditambahkan ke dalam gado-gado seperti mentimun, kentang, kol, dan tauge sesuai dengan selera masing-masing.
4.5. Apakah Bisa Mengganti Bahan Utama dengan Bahan Lain?
Tentu saja bisa, kalian bisa mengganti bahan utama dengan bahan lain seperti kentang, wortel, dan kacang panjang sesuai dengan selera masing-masing.
Sekian tips cara bikin gado-gado ala Kawan Mastah. Selamat mencoba!