Cara Membuat Mendut

Hallo Kawan Mastah! Selamat datang di artikel saya tentang cara membuat mendut. Dalam artikel ini, saya akan membahas tentang cara membuat mendut dengan resep yang mudah diikuti. Mendut adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan biasanya diisi dengan kacang hijau. Mendut biasanya dimakan sebagai makanan penutup atau sebagai camilan di sore hari. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum kita memulai proses pembuatan mendut, pastikan bahwa kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

Bahan	Jumlah
Beras ketan	500 gram
Gula merah	250 gram
Santan	750 ml
Garam	1/2 sendok teh
Kacang hijau	250 gram

Cara membuat kacang hijau

Langkah pertama dalam membuat mendut adalah memasak kacang hijau. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Langkah 1: Rendam kacang hijau

Rendam kacang hijau dalam air selama lebih kurang 4 jam, atau kalau bisa semalaman. Ini akan membuat kacang hijau menjadi lebih empuk dan mudah dimasak.

Langkah 2: Masak kacang hijau

Masukkan kacang hijau ke dalam panci dan tambahkan 750 ml air. Masak kacang hijau dalam panci selama 45 menit atau sampai empuk. Setelah itu, tiriskan kacang hijau dan sisihkan.

Cara membuat mendut

Sekarang kita akan mulai membuat mendut dengan menggunakan bahan-bahan yang telah disiapkan. Berikut cara membuat mendut yang mudah diikuti:

Langkah 1: Rendam beras ketan

Rendam beras ketan dalam air selama kurang lebih 4 jam. Ini akan membuat beras ketan menjadi lebih lembut dan mudah diproses.

Langkah 2: Masak gula merah dan santan

Masukkan gula merah dan santan ke dalam panci dan masak hingga gula merah larut dan santan mengental. Jangan lupa untuk terus diaduk agar gula merah tidak gosong.

Langkah 3: Blender beras ketan

Blender beras ketan yang telah direndam hingga halus. Tambahkan sedikit air jika perlu agar blender tidak terlalu sulit diproses.

Langkah 4: Campurkan beras ketan dan santan

Campurkan beras ketan yang telah diblender dengan santan dan garam. Aduk rata dan pastikan tidak ada gumpalan.

Langkah 5: Steam mendut

Ambil daun pisang dan letakkan di atas wadah untuk diisi dengan adonan mendut. Tuang adonan mendut di atas daun pisang dan tambahkan kacang hijau di atasnya. Tutup adonan mendut dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai mendut matang.

FAQ

1. Apa itu mendut?

Mendut adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan biasanya diisi dengan kacang hijau. Mendut biasanya dimakan sebagai makanan penutup atau sebagai camilan di sore hari.

2. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mendut?

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mendut adalah beras ketan, gula merah, santan, garam, dan kacang hijau.

3. Bagaimana cara membuat kacang hijau?

Langkah-langkah membuat kacang hijau adalah sebagai berikut: rendam kacang hijau selama kurang lebih 4 jam, masak kacang hijau dalam panci selama 45 menit atau sampai empuk, tiriskan kacang hijau dan sisihkan.

4. Bagaimana cara membuat mendut?

Langkah-langkah membuat mendut adalah sebagai berikut: rendam beras ketan dalam air selama kurang lebih 4 jam, masak gula merah dan santan hingga gula merah larut dan santan mengental, blender beras ketan yang telah direndam hingga halus, campurkan beras ketan yang telah diblender dengan santan dan garam, steam mendut selama kurang lebih 30 menit atau sampai mendut matang.

5. Apa yang harus dilakukan jika mendut masih mentah setelah 30 menit dikukus?

Jika mendut masih mentah setelah 30 menit dikukus, kamu bisa memperpanjang waktu pengukusan hingga mendut matang.

6. Apakah mendut dapat disimpan untuk waktu yang lama?

Mendut dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Untuk menyimpan dalam jangka waktu lama, kamu bisa membekukan mendut.

Itulah cara membuat mendut yang mudah diikuti. Selamat mencoba, Kawan Mastah!