Langsung ke isi 
Hello, Kawan Mastah! Siapa yang tidak suka camilan manis yang renyah dan lezat? Kue kacang adalah salah satu camilan populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kue kacang juga mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat kue kacang yang mudah dan enak.
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue kacang. Berikut adalah daftar bahan yang biasanya digunakan:
| 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan | 100 gram tepung terigu |
| 50 gram tepung maizena | 100 gram margarin |
| 50 gram gula pasir | 1/2 sendok teh vanili bubuk |
Anda juga perlu menyiapkan loyang yang dicetak sesuai dengan bentuk yang diinginkan dan sedikit minyak goreng untuk melapisi loyang.
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan sisihkan.
2. Membuat Adonan Kue Kacang
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue kacang. Caranya cukup mudah, campurkan margarin dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut dan margarin tercampur dengan baik.
Tambahkan campuran tepung dan kacang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan Menjadi adonan kue kacang yang cukup padat.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi sedikit minyak goreng. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula hingga permukaan menjadi datar dan rata.
3. Memanggang Kue Kacang
Setelah adonan kue kacang sudah diisi dalam loyang, langkah selanjutnya adalah memanggangnya. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius, dan panggang adonan kue kacang selama 30-40 menit.
Saat memanggang kue kacang, pastikan suhu oven tetap stabil dan jangan membuka pintu oven terlalu sering. Dengan begitu, kue kacang akan matang secara merata dan tidak menggelembung akibat udara yang masuk ke dalam oven.
4. Menyajikan Kue Kacang
Setelah kue kacang matang, tinggal disajikan. And bisa potong-potong kue kacang sesuai ukuran yang diinginkan dan siap dinikmati bersama keluarga atau teman.
FAQ
1. Mengapa kue kacang saya mudah hancur?
Hal ini bisa disebabkan oleh beberapa faktor, misalnya terlalu banyak tepung terigu atau terlalu sedikit margarin. Pastikan Anda membuat adonan yang cukup padat dan rata sehingga kue kacang bisa bertahan dengan baik.
2. Bolehkah menggunakan kacang yang tidak dihaluskan?
Tentu saja bisa, tetapi kue kacang akan terasa lebih kasar dan ada butir kacang yang masih utuh. Jika Anda ingin hasil yang lebih halus, sebaiknya haluskan kacang terlebih dahulu.
3. Apakah kue kacang bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Bisa, kue kacang bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di tempat yang kering dan sejuk. Namun, sebaiknya dimakan dalam waktu beberapa hari agar tidak terlalu keras dan hilang rasanya.
4. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam adonan?
Tentu saja bisa. Anda bisa menambahkan cokelat chip, kismis, atau bahan lain yang Anda suka ke dalam adonan kue kacang. Namun, pastikan bahan tambahan tersebut tidak membuat adonan terlalu lembek atau sulit dipanggang.
5. Bisakah saya menggunakan oven panggang biasa?
Bisa, Anda bisa menggunakan oven panggang biasa atau oven listrik. Namun, pastikan suhu oven tetap stabil dan jangan membuka pintu oven terlalu sering saat memanggang kue kacang.
6. Bisakah saya membuat kue kacang tanpa tepung terigu?
Bisa, ada beberapa resep kue kacang yang hanya menggunakan tepung maizena atau tepung ketan. Namun, kue kacang tanpa tepung terigu biasanya lebih mudah hancur dan kurang renyah.