Langsung ke isi 
Halo Kawan Mastah, selamat datang dalam artikel kami kali ini. Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat sambal kacang yang lezat dan segar. Sebelum kita mulai, pastikan semua bahan sudah siap di meja dan tangan sudah dicuci bersih. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sambal kacang yang enak, tentu saja kita membutuhkan beberapa bahan-bahan yang berkualitas. Bahan-bahan yang harus disiapkan diantaranya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah | 200 gram |
| Bawang putih | 4 siung |
| Cabe merah keriting | 5 buah |
| Gula merah | 50 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air matang | 200 ml |
| Minyak goreng | 2 sendok makan |
Setelah semua bahan telah disiapkan, maka kita siap memulai proses pembuatan sambal kacang. Berikut langkah-langkahnya.
Langkah-langkah Membuat Sambal Kacang
1. Goreng kacang tanah hingga matang
Pertama-tama, kita perlu memastikan kacang tanah yang akan digunakan telah bersih. Setelah itu, goreng kacang tanah dengan menggunakan minyak goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat kacang tanah, tiriskan dan diamkan sebentar hingga dingin.
2. Haluskan bawang putih dan cabe merah
Dalam proses ini, kita bisa menggunakan blender atau ulegan untuk menghaluskan bawang putih dan cabe merah. Pastikan bawang putih dan cabe merah telah halus sempurna sebelum digunakan.
3. Masak bawang putih dan cabe merah
Pada proses ini, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabe merah yang telah dihaluskan hingga harum dan matang sempurna.
4. Tambahkan gula merah, garam dan air matang
Setelah bawang putih dan cabe merah matang, masukkan gula merah, garam dan air matang. Aduk rata dan biarkan mendidih terlebih dahulu.
5. Tambahkan kacang tanah yang telah digoreng
Setelah air mendidih, tambahkan kacang tanah yang telah digoreng tadi. Aduk rata dan biarkan kembali mendidih selama beberapa menit.
6. Sajikan sambal kacang
Sambal kacang siap disajikan. Tunggu hingga sambal kacang agak dingin dan nikmati bersama makanan kesukaanmu.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat sambal kacang?
Proses pembuatan sambal kacang tergantung pada kemampuan memasak dan persiapan bahan yang telah dilakukan. Secara umum, waktu yang diperlukan untuk membuat sambal kacang adalah sekitar 1-2 jam.
2. Apa bahan pengganti kacang tanah?
Jika kamu tidak suka dengan kacang tanah, maka kamu bisa mencoba bahan pengganti seperti kacang mete atau kacang almond. Namun, pastikan kacang yang digunakan berkualitas dan segar agar tidak merusak rasa sambal kacang.
3. Bagaimana cara menyimpan sambal kacang agar awet?
Jika ingin menyimpan sambal kacang agar awet, kamu bisa memasukkannya ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Sambal kacang dapat bertahan selama 1-2 minggu jika disimpan dengan benar.
4. Bisakah sambal kacang dimakan tanpa makanan lain?
Tentu saja bisa. Sambal kacang dapat dijadikan sebagai lauk pelengkap nasi atau makanan kesukaanmu. Namun, karena sambal kacang memiliki rasa yang pedas dan gurih, disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
5. Bagaimana cara membuat sambal kacang versi vegetarian?
Jika ingin membuat sambal kacang versi vegetarian, kamu bisa mengganti gula merah dengan gula kelapa, dan mencampurkan sedikit cuka untuk memberikan rasa yang asam dan segar pada sambal kacang.
Itulah cara membuat sambal kacang yang enak dan segar. Selamat mencoba Kawan Mastah!