Hai Kawan Mastah, saat ini memasak sudah menjadi kegiatan yang tidak hanya dikerjakan oleh ibu rumah tangga saja. Banyak dari kita yang ingin belajar memasak, baik itu karena ingin mengasah keterampilan atau karena ingin mencoba hal baru. Pada kesempatan kali ini, kita akan belajar cara memasak kornet sapi. Kornet sapi adalah makanan yang cukup digemari dan dapat diolah dengan berbagai cara. Simak penjelasan di bawah ini ya, Kawan Mastah.
1. Apa itu kornet sapi?
Sebelum membahas cara memasak kornet sapi, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu kornet sapi. Kornet sapi merupakan daging sapi yang sudah diproses dan dikemas dalam kaleng. Kornet sapi biasanya dijadikan bahan makanan dalam berbagai masakan, seperti soto, mie instan, atau nasi goreng.
Meskipun kornet sapi mudah didapatkan di pasar swalayan, membuat kornet sapi sendiri di rumah juga sangat mudah. Selain lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet, membuat kornet sapi sendiri juga bisa menghemat pengeluaran harian kita.
1.1. Mengenali jenis-jenis kornet sapi
Saat membeli kornet sapi, pastikan untuk memperhatikan jenis kornet sapi yang akan anda beli. Ada dua jenis kornet sapi, yaitu kornet sapi potong dan kornet sapi giling. Kornet sapi potong memiliki tekstur yang lebih kenyal dan dagingnya dipotong tipis. Sedangkan kornet sapi giling memiliki tekstur yang lebih halus karena terbuat dari daging sapi yang digiling dan campuran tepung.
1.2. Keunggulan dari membuat sendiri kornet sapi
Ada beberapa keunggulan yang bisa kita dapatkan dengan membuat kornet sapi sendiri, di antaranya:
No |
Keunggulan |
|---|---|
1 |
Tidak mengandung bahan pengawet |
2 |
Lebih sehat karena tidak mengandung MSG |
3 |
Dapat disesuaikan dengan selera |
4 |
Lebih hemat karena bisa diolah dari bahan-bahan yang ada di rumah |
2. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kornet sapi
Sebelum memasak kornet sapi, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu, di antaranya:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
2.1. Tips memilih daging sapi
Agar kornet sapi yang kita buat nanti enak dan empuk, pastikan untuk memilih daging sapi yang berkualitas baik. Beberapa tips dalam memilih daging sapi antara lain:
- Pilih daging sapi yang segar dan berbau sedikit saja
- Pilih daging sapi yang berwarna merah tua
- Pilih daging sapi yang tidak terlalu banyak mengandung lemak
3. Cara memasak kornet sapi yang enak dan empuk
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah memasak kornet sapi. Berikut adalah cara memasak kornet sapi yang enak dan empuk:
3.1. Langkah 1: Tumis bawang putih dan bawang bombay
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bawang harum dan berubah warna.
3.2. Langkah 2: Masukkan daging sapi
Selanjutnya, masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan.
3.3. Langkah 3: Tambahkan saus tomat dan kecap manis
Tambahkan saus tomat dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus tercampur dengan daging sapi.
3.4. Langkah 4: Tambahkan garam dan merica bubuk
Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit hingga daging sapi empuk.
3.5. Langkah 5: Tambahkan air
Tambahkan air ke dalam wajan dan masak selama 10-15 menit hingga bumbu meresap dan kornet sapi matang sempurna.
3.6. Langkah 6: Angkat dan sajikan
Angkat kornet sapi dari wajan dan sajikan dalam piring. Kornet sapi siap disantap bersama nasi atau mie instan.
4. Kesimpulan
Nah, itulah cara memasak kornet sapi yang enak dan empuk. Menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang sesuai, kornet sapi yang kita buat di rumah pun bisa lebih enak dari kornet sapi yang kita beli di pasar swalayan. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi Kawan Mastah yang ingin mencoba membuat kornet sapi sendiri di rumah. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kornet sapi?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kornet sapi antara lain: 500 gram daging sapi, potong dadu; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1 buah bawang bombay, cincang; 2 sendok makan saus tomat; 1 sendok makan kecap manis; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh merica bubuk; 150 ml air; 2 sendok makan minyak goreng.
2. Bagaimana cara memilih daging sapi yang baik?
Beberapa tips dalam memilih daging sapi yang berkualitas baik antara lain: Pilih daging sapi yang segar dan berbau sedikit saja. Pilih daging sapi yang berwarna merah tua. Pilih daging sapi yang tidak terlalu banyak mengandung lemak.
3. Apa keunggulan dari membuat kornet sapi sendiri di rumah?
Ada beberapa keunggulan yang bisa kita dapatkan dengan membuat kornet sapi sendiri, di antaranya: Tidak mengandung bahan pengawet. Lebih sehat karena tidak mengandung MSG. Dapat disesuaikan dengan selera. Lebih hemat karena bisa diolah dari bahan-bahan yang ada di rumah.
4. Bagaimana cara memasak kornet sapi yang enak dan empuk?
Berikut adalah cara memasak kornet sapi yang enak dan empuk: Langkah 1: Tumis bawang putih dan bawang bombay. Langkah 2: Masukkan daging sapi. Langkah 3: Tambahkan saus tomat dan kecap manis. Langkah 4: Tambahkan garam dan merica bubuk. Langkah 5: Tambahkan air. Langkah 6: Angkat dan sajikan.
5. Apa saja jenis-jenis kornet sapi?
Ada dua jenis kornet sapi, yaitu kornet sapi potong dan kornet sapi giling. Kornet sapi potong memiliki tekstur yang lebih kenyal dan dagingnya dipotong tipis. Sedangkan kornet sapi giling memiliki tekstur yang lebih halus karena terbuat dari daging sapi yang digiling dan campuran tepung.