Hello Kawan Mastah! Sudahkah kalian mencoba membuat cimol bojot? Cimol bojot adalah camilan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka dan bumbu-bumbu yang lezat. Dalam artikel ini, saya akan membagikan cara membuat cimol bojot yang mudah dan enak. Yuk, simak selengkapnya!
1. Siapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat cimol bojot, pastikan bahwa kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung tapioka |
250 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang merah |
6 siung |
Cabai rawit |
10 buah |
Garam |
1 sendok teh |
Kaldu ayam bubuk |
1 sendok teh |
Air |
400 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kalian bisa lanjut ke tahap berikutnya.
2. Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, dan Cabai Rawit
Pertama-tama, kalian harus menghaluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Kalian bisa menggunakan blender atau ulekan untuk menghaluskannya sampai benar-benar halus.
3. Campurkan Semua Bahan ke Dalam Wadah
Setelah bumbu halus siap, campurkan semua bahan ke dalam wadah. Aduk rata sampai adonan tercampur secara merata.
4. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan Kecil
Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar bola pingpong. Pastikan bahwa cimol bojot terbentuk dengan rata dan bulat.
5. Panaskan Minyak Goreng
Setelah semua adonan terbentuk, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan cukup besar agar semua cimol bisa digoreng sekaligus.
6. Goreng Cimol Hingga Kuning Kecoklatan
Selanjutnya, goreng cimol hingga kuning kecoklatan. Pastikan bahwa api tidak terlalu besar agar cimol matang merata dan tidak gosong.
7. Tiriskan Cimol dan Sajikan
Setelah cimol matang, angkat dan tiriskan cimol di atas tisu dapur atau talenan. Setelah minyak terserap, cimol bojot siap disajikan. Kalian bisa menyajikannya dengan sambal kecap atau saus tomat.
FAQ Cara Bikin Cimol Bojot
1. Apakah tepung tapioka bisa diganti dengan tepung terigu?
Tidak, jika diganti tepung terigu, hasilnya akan sangat berbeda. Tepung tapioka memiliki tekstur yang khas dan bisa membuat cimol menjadi kenyal.
2. Bisakah saya menambahkan bahan lain seperti daun bawang atau wortel?
Tentu saja, kalian bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera. Namun, pastikan bahwa bahan tambahan yang kalian gunakan tidak mengubah tekstur cimol bojot.
3. Bolehkah saya menggunakan minyak goreng yang sudah dipakai?
Tidak disarankan. Minyak goreng yang sudah dipakai bisa menghasilkan cimol yang kurang enak dan berbau tengik.
4. Berapa lama cimol bojot bisa disimpan?
Cimol bojot bisa disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 2-3 hari.
5. Apakah cimol bojot bisa dibekukan?
Bisa, cimol bojot bisa dibekukan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.
Penutup
Sekarang, kalian sudah tahu cara membuat cimol bojot yang enak. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman kalian dalam membuat cimol bojot di kolom komentar. Selamat mencoba!