Halo Kawan Mastah! Kacang hijau merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam makanan di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kacang hijau juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Nah, dalam artikel kali ini, saya akan berbagi dengan Kawan Mastah mengenai cara masak kacang hijau yang enak dan sehat. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulai cara memasak kacang hijau, tentu Kawan Mastah harus menyiapkan dulu bahan-bahannya. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang hijau |
250 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Santan kelapa |
400 ml |
Garam |
1/2 sendok teh |
Air matang |
800 ml |
Pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan benar ya, Kawan Mastah!
Cara Memasak Kacang Hijau
Nah, setelah semua bahan telah disiapkan, saatnya Kawan Mastah memulai cara memasak kacang hijau. Berikut ini langkah-langkahnya:
Langkah 1: Rendam kacang hijau
Hal pertama yang harus Kawan Mastah lakukan adalah merendam kacang hijau dalam air bersih selama 30 menit. Tujuannya agar kacang hijau lebih cepat empuk saat dimasak. Kalau sudah, tiriskan kacang hijau dan buang air rendamannya.
Langkah 2: Masak kacang hijau
Setelah kacang hijau direndam, masukkan kacang hijau ke dalam panci bersama dengan air matang. Rebus kacang hijau sampai airnya mendidih dan kacang hijau mulai empuk. Setelah itu, kecilkan api kompor dan biarkan kacang hijau terus mendidih selama 1 jam.
Langkah 3: Tambahkan gula pasir dan garam
Setelah kacang hijau benar-benar empuk, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam panci. Aduk-aduk supaya gula pasir dan garam merata. Kalau sudah, tunggu sampai gula pasir larut sempurna.
Langkah 4: Tambahkan santan kelapa
Terakhir, tambahkan santan kelapa ke dalam panci. Aduk-aduk supaya santan kelapa merata dan tunggu sampai mendidih. Setelah itu, matikan api kompor dan angkat panci.
FAQ Cara Masak Kacang Hijau
1. Berapa lama kacang hijau direndam?
Kacang hijau direndam selama 30 menit.
2. Apa tujuan merendam kacang hijau?
Tujuannya agar kacang hijau lebih cepat empuk saat dimasak.
3. Berapa lama kacang hijau dimasak?
Kacang hijau dimasak selama 1 jam setelah mendidih.
4. Apa yang harus dilakukan setelah kacang hijau empuk?
Setelah kacang hijau empuk, tambahkan gula pasir dan garam, lalu santan kelapa.
5. Apa yang harus dilakukan kalau santan kelapa tidak tersedia?
Kalau santan kelapa tidak tersedia, Kawan Mastah bisa menggantinya dengan susu atau krim kental.
Sekian artikel mengenai cara masak kacang hijau dari saya. Semoga bermanfaat untuk Kawan Mastah yang ingin mencoba membuat makanan dari bahan kacang hijau. Selamat mencoba!