Halo Kawan Mastah! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat wedang ronde yang enak dan lezat untuk disajikan saat cuaca dingin. Wedang ronde merupakan minuman hangat yang dibuat dari bola ketan hitam yang berisi kacang hijau dan disajikan dengan kuah jahe yang manis. Rasanya yang unik dan khas membuat wedang ronde menjadi minuman favorit bagi banyak orang.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat wedang ronde, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kita persiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bola ketan hitam |
250 gram |
Kacang hijau |
100 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Jahe |
2 ruas jari, memarkan |
Santan |
500 ml |
Air matang |
1 liter |
Langkah Membuat Wedang Ronde
Berikut adalah langkah-langkah membuat wedang ronde yang enak dan lezat:
1. Memasak bola ketan hitam dan kacang hijau
Pertama-tama, masak bola ketan hitam dan kacang hijau dalam panci yang berbeda dengan air yang telah dipanaskan hingga bola ketan hitam dan kacang hijau matang dan empuk.
2. Membuat kuah jahe
Selanjutnya, panaskan gula pasir, jahe yang sudah dimemarkan, dan air di dalam panci hingga gula larut dan kuah mendidih. Setelah itu, matikan api dan saring kuah.
3. Membuat santan
Masak santan dalam panci yang berbeda hingga mendidih.
4. Mencampurkan bola ketan hitam, kacang hijau, dan kuah jahe
Campurkan bola ketan hitam dan kacang hijau ke dalam kuah jahe. Aduk rata dan masak kembali di atas api kecil selama 10 menit.
5. Menambahkan santan
Tambahkan santan ke dalam campuran bola ketan hitam, kacang hijau, dan kuah jahe. Aduk rata dan masak kembali selama 5 menit.
6. Sajikan Wedang Ronde
Wedang ronde siap disajikan. Tuangkan wedang ronde ke dalam mangkuk dan nikmati wedang ronde hangat yang lezat ini.
FAQ tentang Wedang Ronde
1. Apa itu bola ketan hitam?
Bola ketan hitam adalah ketan hitam yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan biasanya digunakan dalam pembuatan minuman tradisional seperti wedang ronde atau cendol.
2. Apa kegunaan santan dalam pembuatan wedang ronde?
Santan berfungsi untuk memberikan kekentalan dan kelembutan pada kuah wedang ronde. Tanpa santan, kuah wedang ronde akan terasa cair dan kurang nikmat.
3. Apa bahan pengganti bola ketan hitam?
Bola ketan hitam dapat diganti dengan bola ketan putih atau bola ketan merah.
4. Berapa lama wedang ronde dapat disimpan?
Wedang ronde dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari dan dipanaskan kembali saat akan disajikan.
5. Apa rasa dari wedang ronde?
Wedang ronde memiliki rasa manis dan pedas dari kuah jahe yang dicampur dengan kombinasi bola ketan hitam dan kacang hijau.