Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Bagi para pecinta camilan pasti sudah tidak asing lagi dengan kacang bawang yang kenyal dan renyah ini. Namun, seringkali kita sulit mendapatkan kacang bawang yang empuk dan tidak keras ketika membelinya di toko. Oleh karena itu, kali ini saya akan berbagi cara menggoreng kacang bawang agar empuk dan renyah. Berikut langkah-langkahnya:
1. Pilih kacang bawang yang berkualitas
Untuk mendapatkan kacang bawang yang empuk dan renyah, tentu saja kita perlu memilih kacang bawang yang berkualitas. Pastikan kacang bawang yang akan digunakan tidak terlalu tua dan tidak ada kacang yang sudah rusak atau berwarna coklat kehitaman. Kacang bawang yang masih segar akan lebih mudah mengembang saat digoreng dan memiliki rasa yang lebih enak.
FAQ: Bagaimana cara memilih kacang bawang yang berkualitas?
Pertanyaan |
Jawaban |
|---|---|
Bagaimana cara mengetahui apakah kacang bawang masih segar? |
Kacang bawang yang masih segar akan memiliki kulit yang tidak keriput atau berlendir. |
Bagaimana cara mengetahui apakah ada kacang bawang yang sudah rusak? |
Kacang bawang yang sudah rusak biasanya berwarna coklat kehitaman dan memiliki bau yang tidak sedap. |
2. Rendam kacang bawang dalam air selama beberapa jam
Setelah memilih kacang bawang yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah merendam kacang bawang dalam air selama beberapa jam. Tujuannya adalah agar kacang bawang menjadi lebih lunak dan mudah dikunyah. Anda bisa merendam kacang bawang dalam air biasa atau air garam, tergantung selera.
3. Tiriskan kacang bawang dan biarkan kering
Setelah merendam kacang bawang dalam air, tiriskan kacang bawang dan biarkan kering. Pastikan kacang bawang benar-benar kering sebelum digoreng. Kacang bawang yang masih basah dapat menyebabkan minyak panas meluap saat digoreng dan menyebabkan kecelakaan.
4. Panaskan minyak dalam wajan
Setelah kacang bawang kering, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar kacang bawang bisa terendam seluruhnya saat digoreng. Jangan terlalu panas, agar kacang bawang tidak gosong.
5. Goreng kacang bawang dalam minyak panas
Setelah minyak cukup panas, masukkan kacang bawang ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga kacang bawang terendam seluruhnya dalam minyak. Goreng kacang bawang sampai berwarna kecoklatan dan terlihat renyah. Jangan terlalu lama menggoreng, agar kacang bawang tidak menjadi terlalu keras dan tidak enak dikunyah.
6. Angkat kacang bawang dan tiriskan
Setelah kacang bawang matang, angkat kacang bawang dari wajan dan tiriskan minyak dengan menggunakan saringan atau serbet. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam untuk memberi rasa pada kacang bawang.
7. Tunggu kacang bawang dingin sebelum disimpan
Setelah kacang bawang sudah ditiriskan dan diberi garam, biarkan kacang bawang dingin terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Kacang bawang yang masih panas dapat menyebabkan terbentuknya uap di dalam wadah dan membuat kacang bawang menjadi tidak renyah.
8. Simpan kacang bawang di tempat yang kering dan sejuk
Setelah kacang bawang dingin, simpan kacang bawang dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk. Hindari menyimpan kacang bawang di tempat yang lembab, agar kacang bawang tidak cepat basi dan menjadi tidak enak untuk dikonsumsi.
9. Nikmati kacang bawang empuk dan renyah
Setelah mengikuti langkah-langkah di atas, kini kacang bawang empuk dan renyah sudah siap dinikmati. Anda bisa mengonsumsi kacang bawang sebagai camilan atau menambahkannya ke dalam masakan untuk memberi rasa gurih.
Conclusion
Itulah cara menggoreng kacang bawang biar empuk dan renyah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kini kita bisa membuat kacang bawang yang lezat dan mudah dikunyah. Pastikan memilih kacang bawang yang berkualitas dan memperhatikan setiap langkah sehingga hasilnya sesuai dengan yang diinginkan. Selamat mencoba!
Cara menggoreng kacang bawang biar empuk dan renyah
https://youtube.com/watch?v=79G5OO_3714