Hello, Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat kue lapis mudah. Kue lapis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, santan, gula, telur, dan pewarna makanan. Biasanya kue lapis disajikan untuk acara-acara spesial seperti pernikahan, ulang tahun, atau saat Lebaran. Namun, sekarang Kawan Mastah bisa membuat kue lapis sendiri di rumah dengan mudah. Yuk, simak cara membuat kue lapis mudah berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue lapis, Kawan Mastah harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
400 gram |
Santan kental |
1000 ml |
Gula pasir |
350 gram |
Telur |
5 butir |
Pewarna makanan |
Sesuai selera |
Setelah semua bahan tersedia, Kawan Mastah bisa mulai membuat kue lapis mudah.
Cara Membuat Kue Lapis Mudah
Berikut adalah cara membuat kue lapis mudah:
1. Campurkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, Kawan Mastah harus mencampurkan tepung ketan, santan kental, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Tambahkan Telur
Setelah itu, Kawan Mastah bisa memecahkan telur dan memisahkan putih telur dan kuning telur. Masukkan kuning telur ke dalam adonan kue lapis dan aduk rata.
3. Kocok Putih Telur
Kocok putih telur hingga berbusa dan mengembang. Lalu, masukkan putih telur ke dalam adonan kue lapis secara perlahan dan aduk rata. Jangan terlalu sering mengaduk, agar putih telur tidak turun.
4. Tambahkan Pewarna Makanan (Jika Diinginkan)
Jika ingin memberikan warna pada kue lapis, Kawan Mastah bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata hingga warna merata.
5. Panggang Adonan Kue Lapis
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung terigu. Tuang adonan kue lapis ke dalam loyang secara perlahan. Panggang adonan kue lapis dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 15-20 menit.
6. Sajikan Kue Lapis
Jika adonan kue lapis sudah matang, keluarkan dari oven dan diamkan sejenak hingga dingin. Potong kue lapis sesuai dengan selera dan sajikan.
FAQ tentang Cara Membuat Kue Lapis Mudah
1. Apa yang membuat kue lapis mudah?
Kue lapis mudah karena hanya membutuhkan bahan yang mudah didapat dan cara membuatnya yang sederhana.
2. Bagaimana cara memastikan kue lapis matang sempurna?
Untuk memastikan kue lapis matang sempurna, Kawan Mastah bisa menggunakan tusuk gigi untuk mengeceknya. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue lapis keluar bersih, tandanya kue lapis sudah matang sempurna.
3. Dapatkah kue lapis disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, kue lapis dapat disimpan dalam waktu yang lama dengan cara dibungkus menggunakan plastik atau aluminium foil dan disimpan dalam lemari es.
4. Apa yang membuat kue lapis berlubang-lubang?
Kue lapis bisa berlubang-lubang karena adonan tidak diaduk secara merata atau putih telur ditambahkan terlalu banyak.
5. Bisakah kue lapis dibuat tanpa santan?
Bisa, tetapi santan adalah salah satu bahan utama dalam kue lapis. Tanpa santan, kue lapis tidak akan memiliki rasa yang khas.
Itulah cara membuat kue lapis mudah untuk Kawan Mastah. Semoga artikel ini bermanfaat dan berhasil membuat kue lapis yang enak dan lezat. Selamat mencoba!