Selamat datang, Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini saya akan berbagi resep cara membuat peyek kacang yang renyah dan gurih untuk kamu. Siapa yang tidak suka makanan yang satu ini? Peyek kacang adalah salah satu camilan yang paling populer di Indonesia. Biasanya, kamu bisa menemukannya di pasar tradisional atau toko-toko makanan. Namun, kali ini saya akan mengajarkan cara membuat peyek kacang yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Jadi, simak terus artikel ini, ya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai membuat peyek kacang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, diantaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung beras |
250 gram |
Kacang tanah goreng |
200 gram |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Air |
300 ml |
Setelah semua bahan tersedia, kamu sudah siap untuk memulai membuat peyek kacang yang lezat ini.
Cara membuat peyek kacang
1. Goreng kacang
Pertama-tama, goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kekuningan. Tiriskan dan biarkan dingin.
2. Campurkan tepung beras dengan air
Setelah kacang dingin, campurkan tepung beras dengan air dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
3. Tambahkan garam dan gula pasir
Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam campuran tepung beras tadi. Aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum mulai menggoreng.
5. Mulai menggoreng
Ambil satu sendok makan campuran tepung beras dan tuang ke dalam minyak panas. Tambahkan beberapa kacang tanah di atasnya. Biarkan menggoreng hingga kecoklatan dan kering.
6. Tiriskan peyek kacang
Saat peyek kacang sudah matang, angkat dari minyak dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
Tips dan Trik
Sebelum kamu mulai membuat peyek kacang, pastikan minyak dalam keadaan cukup panas. Minyak yang tidak cukup panas bisa menyebabkan peyek kurang renyah dan agak lembek. Selain itu, pastikan adonan tepung beras tidak terlalu encer atau terlalu kental, karena ini juga dapat memengaruhi rasa dan tekstur peyek kacang.
FAQ
1. Bisa menggunakan tepung terigu?
Tentu saja bisa, tapi perlu diingat bahwa menggunakan tepung terigu akan menghasilkan tekstur yang berbeda dibandingkan dengan menggunakan tepung beras. Peyek kacang yang dibuat dengan tepung terigu akan lebih renyah dan ringan.
2. Bisa menggunakan kacang lain selain kacang tanah?
Bisa! Kamu bisa menggunakan kacang mede, kacang mete, atau kacang almond. Namun, kacang tanah adalah pilihan yang paling populer dan mudah ditemukan.
3. Berapa lama peyek kacang bisa tahan?
Jika disimpan dengan benar, peyek kacang bisa tahan hingga 1 minggu. Simpan di wadah kedap udara dan jangan lupa untuk menutup rapat.
Nah, itulah dia cara membuat peyek kacang yang renyah dan gurih. Kamu bisa mencobanya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!