Hello Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas cara membuat rolade ayam yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Rolade ayam adalah hidangan yang terbuat dari daging ayam yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, keju, dan lain sebagainya. Biasanya hidangan ini disajikan sebagai hidangan utama di meja makan. Yuk, kita simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat rolade ayam, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging ayam fillet |
500 gram |
Wortel |
1 buah |
Kentang |
1 buah |
Bawang bombay |
1 buah |
Bawang putih |
3 siung |
Keju cheddar |
100 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung roti |
100 gram |
Telur ayam |
3 butir |
Sus scotch atau susu bubuk |
1 sachet |
Garam |
secukupnya |
Lada bubuk |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat rolade ayam.
Cara Membuat Rolade Ayam
1. Siapkan Ayam Fillet
Pertama-tama, ambil daging ayam fillet dan potong tipis-tipis menggunakan pisau yang tajam. Sebarkan potongan ayam di atas talenan atau wadah lainnya.
2. Potong dan Rendam Sayuran dan Keju
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Potong wortel dan kentang menjadi dadu kecil. Iris keju cheddar menjadi balok-balok kecil.
Rendam potongan sayuran dan keju ke dalam susu scotch atau susu bubuk selama 30 menit. Hal ini dapat membuat sayuran dan keju lebih lembut dan nikmat.
3. Isi Ayam dengan Sayuran dan Keju
Ambil selembar potongan daging ayam fillet dan letakkan pada piring datar. Letakkan beberapa potongan sayuran dan keju di atas daging ayam. Gulung perlahan-lahan daging ayam hingga semua isian terbungkus rata.
Ulangi langkah ini untuk semua potongan daging ayam fillet hingga semua daging terisi dengan sayuran dan keju.
4. Lumuri Ayam dengan Tepung Terigu
Siapkan tepung terigu pada wadah. Lumuri satu persatu potongan daging ayam dengan tepung hingga rata dan berwarna putih. Setelah itu, celupkan ke dalam kocokan telur ayam yang telah dikocok hingga rata.
5. Baluri Ayam dengan Tepung Roti
Siapkan tepung roti pada wadah. Baluri satu persatu potongan daging ayam dengan tepung roti hingga tertutup rata.
6. Goreng Ayam dalam Minyak Panas
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah itu, goreng potongan daging ayam yang telah dibaluri tepung roti hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
Setelah itu, rolade ayam siap disajikan. Kamu bisa menambahkan saus atau taburan bumbu lainnya sesuai dengan selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa itu rolade ayam?
Rolade ayam adalah hidangan yang terbuat dari daging ayam yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, keju, dan lain sebagainya. Biasanya hidangan ini disajikan sebagai hidangan utama di meja makan.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat rolade ayam?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat rolade ayam sekitar 1 jam.
Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rolade ayam?
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging ayam fillet, wortel, kentang, bawang bombay, bawang putih, keju cheddar, tepung terigu, tepung roti, telur ayam, sus scotch atau susu bubuk, garam, lada bubuk, dan minyak goreng.
Apakah rolade ayam harus diisi dengan sayuran dan keju?
Tidak harus. Kamu bisa mengisi rolade ayam dengan bahan lain seperti daging sapi cincang, jamur, atau lainnya. Selera masing-masing.
Bisakah rolade ayam disimpan dalam kulkas?
Ya, kamu bisa menyimpan rolade ayam dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan untuk memasukkan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer jika ingin disimpan lebih lama.
Bagaimana cara membuat rolade ayam yang lebih sehat?
Kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung jagung atau tepung beras untuk membuat rolade ayam yang lebih sehat. Selain itu, kamu juga bisa memilih bahan isian yang lebih sehat seperti sayuran hijau atau jamur.
Nah, itulah langkah-langkah membuat rolade ayam yang enak dan mudah dilakukan di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!