Hello Kawan Mastah, apakah kalian suka dengan ayam goreng yang renyah dan gurih seperti ayam KFC? Kali ini saya akan memberikan resep untuk membuat ayam KFC yang lezat dan tentunya bisa kamu praktekkan di rumah. Jangan kuatir, resep ini sangat mudah dan simple, siapapun bisa membuatnya. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai membuat ayam KFC, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan, berikut daftar bahan yang kamu butuhkan:
1/2 kg |
ayam fillet |
1/2 sdt |
merica bubuk |
1/2 sdt |
bawang putih bubuk |
1/2 sdt |
garam |
1/4 sdt |
kunyit bubuk |
1/4 sdt |
paprika bubuk |
3 sdm |
tepung terigu |
3 sdm |
tepung beras |
3 sdm |
tepung maizena |
1 sdt |
kaldu ayam bubuk |
2 butir |
telur ayam |
100 ml |
susu cair |
– |
minyak goreng secukupnya |
Bahan-bahan tersebut bisa kamu beli di supermarket atau pasar terdekat di rumahmu. Pastikan semua bahan yang kamu beli segar dan berkualitas ya!
Cara Membuat Ayam KFC
Nah, setelah semua bahan sudah disiapkan, saatnya memasak ayam KFC. Berikut langkah-langkah cara membuatnya:
1. Marinate Ayam
Hal pertama yang harus dilakukan adalah merendam ayam ke dalam campuran bawang putih, merica, garam, kunyit, dan paprika. Campurkan bahan-bahan tersebut dengan ayam fillet dan aduk rata. Setelah itu, diamkan selama kurang lebih 30 menit agar meresap ke dalam daging ayam.
2. Siapkan Tepung Bumbu
Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, dan kaldu ayam bubuk dalam wadah yang berbeda. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Celupkan Ayam ke dalam Tepung Bumbu
Celupkan ayam yang sudah direndam ke dalam campuran tepung bumbu. Pastikan semua bagian ayam tertutupi dengan tepung bumbu. Setelah itu, kocok dua butir telur ayam dalam mangkuk terpisah, campurkan dengan susu cair, dan aduk rata.
4. Celupkan Ayam ke dalam Tepung Telur
Celupkan ayam yang sudah dicelupkan ke dalam tepung bumbu ke dalam campuran telur dan susu cair. Pastikan semua bagian ayam tertutupi dengan tepung telur. Setelah itu, celupkan kembali ke dalam campuran tepung bumbu.
5. Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan ayam dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
Nah, itulah cara membuat ayam KFC yang enak dan gurih. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi atau kentang goreng. Selamat mencoba!
FAQ
Apa itu ayam fillet?
Ayam fillet adalah bagian daging ayam yang dipotong tipis dan terletak di bawah sayap ayam. Ayam fillet merupakan bagian daging yang empuk dan cocok untuk dijadikan ayam KFC.
Berapa lama merendam ayam di dalam campuran bumbu?
Kamu bisa merendam ayam dalam campuran bumbu selama kurang lebih 30 menit. Jangan terlalu lama merendamnya ya, agar tidak membuat ayam menjadi terlalu lembek.
Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung jagung?
Ya, kamu bisa mengganti tepung beras dengan tepung jagung. Tepung jagung akan membuat lapisan kulit ayam menjadi lebih renyah.
Adakah teknik khusus untuk menggoreng ayam?
Untuk menggoreng ayam, sebaiknya gunakan minyak goreng yang sudah cukup panas. Goreng ayam dalam minyak yang cukup banyak dan jangan terlalu banyak menggoreng dalam satu kali masak. Setelah selesai, tiriskan minyak dengan baik agar ayam tidak terlalu berminyak.
Bagaimana cara membuat ayam KFC menjadi lebih pedas?
Kamu bisa menambahkan cabai bubuk atau bubuk merica lebih banyak pada campuran bumbu ayam agar terasa lebih pedas. Namun, pastikan tidak terlalu pedas agar tidak merusak rasa gurih dari ayam KFC.