Langsung ke isi 
Hello Kawan Mastah! Apakah kamu suka dengan terang bulan? Sudah pernah mencoba membuat terang bulan mini sendiri di rumah? Kalau belum, yuk kita coba membuatnya bersama-sama. Di artikel ini, kamu akan belajar cara membuat terang bulan mini dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Bahan-bahan:
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Susu cair | 300 ml |
| Gula pasir | 100 gram |
| Ragi instan | 1 sendok makan |
| Mentega | 50 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Vanili bubuk | 1/2 sendok teh |
| Keju parut | 50 gram |
Langkah-langkah:
1. Siapkan adonan
Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna. Setelah itu, tambahkan mentega yang sudah dilelehkan dan vanili bubuk. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna dan halus.
2. Diamkan adonan
Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 30-45 menit hingga adonan mengembang dan berkerut-kerut di permukaannya.
3. Panaskan cetakan
Panaskan cetakan terang bulan mini di atas api kecil hingga panas. Oleskan sedikit mentega pada permukaan cetakan agar terang bulan tidak lengket saat dipanggang.
4. Masak adonan
Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke cetakan. Tepuk-tepuk cetakan agar adonan terdistribusi merata. Tambahkan keju parut di atas adonan. Tutup cetakan dan biarkan terang bulan mini matang selama 2-3 menit hingga bagian bawahnya cokelat keemasan. Balik cetakan dan lanjutkan memasak selama 2-3 menit hingga sisi lainnya cokelat keemasan juga.
5. Sajikan terang bulan mini
Ambil terang bulan mini dari cetakan dan letakkan di atas piring. Sajikan selagi masih hangat dengan teh atau kopi. Selamat menikmati!
FAQ:
1. Apa yang membuat terang bulan mini menjadi empuk?
Terang bulan mini menjadi empuk karena adonannya mengandung ragi instan yang menyebabkan adonan mengembang saat diistirahatkan. Selain itu, penggunaan susu cair dan mentega juga memberikan tekstur lembut pada terang bulan mini.
2. Apakah saya bisa menggunakan bahan-bahan yang berbeda?
Tentu saja. Kamu bisa mencoba menggunakan tepung terigu protein rendah atau tinggi, susu almond, atau bahkan cokelat bubuk. Namun, pastikan proporsi bahan-bahan tetap sesuai agar hasilnya tetap enak dan lezat.
3. Berapa lama bisa disimpan?
Terang bulan mini bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan terang bulan mini sudah dingin dan simpan di dalam wadah kedap udara agar tidak mudah basi atau berjamur.
4. Apakah bisa dibekukan?
Terang bulan mini bisa dibekukan, tetapi pastikan untuk membekukan terang bulan mini setelah dingin dan simpan di dalam wadah kedap udara atau plastik wrap. Ketika ingin memakannya, cukup dipanaskan di atas teflon atau oven.
5. Apa variasi topping yang bisa digunakan?
Kamu bisa menggunakan selai kacang, keju cheddar, atau bahkan pisang sebagai topping pada terang bulan mini. Namun, pastikan topping yang kamu gunakan tidak terlalu berat sehingga tidak membuat terang bulan mini patah atau tidak matang dengan baik.