Hello Kawan Mastah! Apakah kamu suka martabak mini? Kalau iya, kamu pasti tahu kalau martabak mini ini sangat populer dan digemari oleh banyak orang di Indonesia. Namun, mungkin kamu pernah kesulitan untuk membuatnya sendiri di rumah. Nah, di artikel kali ini, kami akan memberikan tips dan cara membuat martabak mini yang sederhana dan mudah untuk kamu ikuti. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Persiapan
Yang kamu butuhkan untuk membuat martabak mini adalah:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Telur ayam |
2 butir |
Susu cair |
200 ml |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Ragi instan |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Air matang |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Bahan Isian (sesuai selera) |
secukupnya |
Setelah semua bahan di atas tersedia, kamu bisa mulai membuat adonan martabak mini.
Langkah-langkah
1. Membuat Adonan Martabak Mini
Langkah pertama adalah membuat adonan martabak mini. Caranya adalah:
a. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam sebuah wadah.
b. Tambahkan telur ayam dan susu cair, aduk-aduk hingga merata.
c. Tambahkan sedikit air matang, aduk-aduk kembali hingga adonan mengental dan tidak ada gumpalan.
d. Tambahkan garam, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
e. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang.
2. Membuat Isian Martabak Mini
Setelah adonan selesai, kamu bisa membuat berbagai macam isian sesuai selera seperti coklat, keju, kacang, atau daging. Caranya adalah:
a. Potong-potong bahan isian sesuai selera dan taruh di dalam sebuah wadah.
b. Tambahkan sedikit gula atau garam sesuai selera.
c. Aduk-aduk bahan isian hingga tercampur rata.
3. Memanggang Martabak Mini
Setelah adonan dan isian siap, kamu bisa memanggang martabak mini. Caranya adalah:
a. Panaskan wajan di atas api yang sedang.
b. Tuangkan sedikit minyak goreng di atas wajan dan ratakan.
c. Ambil satu sendok sayur adonan martabak mini, lalu tuangkan ke atas wajan dan ratakan.
d. Tambahkan isian di atas adonan yang telah rata.
e. Tutup martabak mini dengan adonan lainnya secara perlahan.
f. Biarkan martabak mini matang hingga warna kuning kecoklatan, lalu balikkan dan biarkan sisi lainnya matang.
g. Angkat martabak mini dan taruh di atas sebuah piring.
h. Ulangi proses memanggang hingga adonan dan isian habis.
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan bahan lain selain yang tertera?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menyesuaikan bahan yang kamu miliki dirumah, tapi pastikan takarannya cukup.
2. Ada tips untuk membuat adonan lebih mengembang?
Kamu bisa menambahkan sedikit gula atau gula merah, dan jangan lupa untuk mengembalikan adonan setelah diaduk hingga merata.
3. Bagaimana cara membuat martabak mini yang renyah?
Gunakan minyak goreng secukupnya dan jangan terlalu lama memanggang adonan.
4. Berapa lama martabak mini bisa disimpan?
Martabak mini bisa disimpan selama 1-2 hari dalam suhu ruangan dan 2-3 hari dalam suhu kulkas.
5. Bagaimana cara membuat martabak mini dengan isian daging?
Sama seperti isian lainnya, potong daging sesuai selera dan tumis hingga matang. Tambahkan sedikit garam atau gula sesuai selera.
Kesimpulan
Itulah cara membuat martabak mini yang sederhana dan mudah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat martabak mini di rumah. Jangan lupa untuk berkreasi dengan berbagai macam isian sesuai selera ya!