Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat orek tempe yang enak dan mudah untuk kamu coba di rumah. Orek tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena tempe yang digunakan sebagai bahan utamanya kaya nutrisi. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
250 gram |
Bawang merah |
5 butir |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah |
3 buah |
Tomat |
1 buah |
Gula merah |
1 potong |
Garam |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Setelah semua bahan sudah siap, mari kita mulai membuat orek tempe yang lezat ini!
Langkah-langkah
1. Potong Tempe
Pertama-tama, potong tempe menjadi kotak-kotak kecil atau sesuai selera. Setelah itu, goreng tempe hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bahan-bahan
Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Kemudian, masukkan potongan tomat dan aduk rata.
3. Masukkan Tempe dan Bumbu
Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga bumbu merata.
4. Tambahkan Air
Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga air meresap dan bumbu meresap ke dalam tempe. Orek tempe siap disajikan!
FAQ
1. Apa yang bisa dijadikan pelengkap orek tempe?
Orek tempe biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya seperti sayur, daging, atau ikan. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk atau acar sebagai pelengkap.
2. Apa yang membuat orek tempe menjadi enak?
Orek tempe yang enak memiliki rasa manis, asin, dan sedikit pedas. Untuk mendapatkan rasa yang pas, kamu bisa menyesuaikan jumlah gula merah, garam, dan cabai yang digunakan. Selain itu, penggunaan minyak goreng yang tepat juga dapat mempengaruhi cita rasa orek tempe.
3. Bisakah tempe dijadikan pengganti daging dalam resep masakan?
Tentu saja! Tempe bisa dijadikan pengganti daging dalam resep masakan seperti orek-orek, sate, atau opor. Selain lebih murah, tempe juga mengandung protein yang tinggi dan kaya nutrisi.
4. Apakah orek tempe bisa disimpan dalam freezer?
Bisa. Orek tempe bisa disimpan dalam freezer untuk memperpanjang umur simpannya. Pastikan kamu menyimpannya dalam wadah kedap udara dan jangan lupa untuk menuliskan tanggal kadaluarsa agar kamu bisa memeriksa kapan harus memakannya.
5. Bagaimana cara memilih tempe yang baik?
Untuk mendapatkan tempe yang segar dan baik, pastikan tempe yang kamu beli tidak terlalu tua atau terlalu muda. Tempe yang baik memiliki warna kuning kecoklatan dan permukaan yang mulus. Coba juga periksa apakah tempe tersebut sudah basi atau tidak dengan mencium aroma dan melihat teksturnya.
Selamat mencoba membuat orek tempe yang lezat, Kawan Mastah! Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman-temanmu ya.