Halo Kawan Mastah! Apa kabar? Kali ini kita akan bahas cara membuat pisang goreng yang enak dan garing. Apalagi di musim hujan begini, makan pisang goreng sambil minum teh hangat enak sekali kan?
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk membuat pisang goreng, kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Pisang kepok |
5 buah |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Susu kental manis |
2 sendok makan |
Air dingin |
150 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Bahan-bahan di atas bisa kamu dapatkan di supermarket terdekat. Setelah semua bahan tersedia, kita bisa memulai membuat pisang goreng yang enak dan garing.
Langkah-langkah membuat pisang goreng:
1. Persiapan
Pertama-tama, kita perlu membersihkan pisang dari kotoran dan kulitnya. Kemudian, potong pisang dengan ukuran yang diinginkan (biasanya sekitar 1-2 cm). Siapkan juga wadah untuk mencampurkan bahan-bahan.
2. Membuat adonan tepung
Setelah pisang dipersiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk rata. Kemudian, tambahkan susu kental manis dan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Menggoreng pisang
Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu potongan pisang, celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata. Kemudian, goreng pisang dalam minyak yang sudah dipanaskan tadi hingga warnanya kecokelatan atau kuning keemasan. Lakukan langkah yang sama untuk potongan pisang yang lain. Setelah itu, angkat pisang goreng dan tiriskan minyaknya.
4. Penyajian
Pisang goreng yang enak dan garing siap dihidangkan. Kamu bisa menambahkan saus coklat atau keju parut di atasnya agar lebih lezat.
FAQ Pisang Goreng:
1. Apa jenis pisang yang cocok untuk dibuat pisang goreng?
Untuk membuat pisang goreng, kita bisa menggunakan pisang kepok atau pisang raja. Pisang ini memiliki tekstur yang pas dan rasa yang manis.
2. Bagaimana supaya pisang goreng tidak melempem?
Untuk menghindari pisang goreng yang melempem, pastikan minyak yang digunakan sudah benar-benar panas saat menggoreng. Selain itu, jangan terlalu banyak menggoreng pisang dalam satu waktu agar tahan lama dan tetap renyah.
3. Bisa gak pisang goreng diolah dengan cara lain selain digoreng?
Tentu saja bisa. Selain digoreng, kamu juga bisa membuat pisang goreng panggang atau pisang goreng keju. Teknik pengolahan yang digunakan tergantung selera dan kemampuan memasak.
4. Apakah ada tips agar pisang goreng menjadi lebih enak?
Ada beberapa tips agar pisang goreng lebih enak dan garing, di antaranya:
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar pisang terendam saat digoreng.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata agar hasilnya lebih enak.
- Jangan terlalu sering mengaduk pisang yang sedang digoreng agar hasilnya tidak melempem.
Nah, itu dia cara buat pisang goreng yang enak dan garing. Selamat mencoba di rumah ya, Kawan Mastah! Semoga sukses dan jangan lupa share resep ini ke teman-teman yang lain.